UE5.1新功能包括：
1、Nanite支持材质动画、变形、不透明蒙版
比如在制作室外场景时，高精度植物赋予动态材质并开启Nanite后，材质不再显示错误。这个更新也让游戏制作不用繁琐设置LOD，一键开启Nanite，既可以保留远处细节，也保证近景的高精度细节

2、Lumen功能改进
①双面植被渲染
Lumen支持双面植被（Two-Sided Foliage） 着色模型。方法是从背面采集光照，通过叶子散射。光照会通过材质的次表面颜色进行衰减。
②室内全局光照改进
Lumen的软件光线追踪现在会直接对表面缓存采样，而不是对一个低分辨率且有漏洞的体素进行采样。改进较小发光面的次级反弹、反射和全局光照效果。
大家只需要在窗外放置主光，就能做出非常明亮的室内光照，再通过Datasmith从3ds Max中导入场景，自动转换射灯，极大地简化了室内繁琐的光照问题。并实时看见效果调整，快速渲染序列。
来看看UE5.0和UE5.1的对比：

③支持高质量半透明反射
在后期处理体积（Post Process Volume）启用高质量半透明反射（High Quality Translucency Reflections） 后，Lumen反射会在半透明表面材质的最前面一层上产生镜面反射效果。
高质量半透明反射关闭

高质量半透明反射开启

对比：

3、建模工具更新
建模工具包新增重要功能：模式（Pattern）工具。可沿可移动3D平面上的线条、网格或圆圈平铺一个或多个所选网格体。有各种参数可用于每个平铺模式，包括插值平移、旋转和缩放。

4、动画部分
物体关键帧动画可以直接拖动关键帧条和关键帧连接线来调整。

除了关键帧调整层之外还有很多很强大的动画调整功能，机器学习（ML）变形器、变形器图表、物理控制点组件、运动匹配、倒回调试器、动画约束等。

5、虚拟制片新功能
针对摄像机内视效工作流程，在性能和可用性方面做了大量改进。
首先新增了专门的摄像机内视效编辑器，支持一系列特定任务专门定制的工作流程，比如放置发光板（灯片）以及在nDisplay墙上编辑，使操作员能够直观且高效地创建、移动和编辑发光板，并保存模板。
其他主要增强功能包括：对颜色校正窗口（CCWs）进行了改进，能够单独地将调整应用至其背后的任何东西，允许针对每个Actor应用颜色校正，从而减少对复杂遮罩的需求。

6、Datasmith插件
UE5.1版本中，官方介绍显示其彻底重新编写了Datasmith插件，具体可以用5.1版本试试

其它小功能改进可以看官方文档，或者自己用5.1版本实际操作下

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