老乡鸡为了让自家的菜品新鲜度更有保障，食品安全有保障，顾客吃的更加的放心。于是自曝问题，开展了自纠自查工作。
比如：宿州市老乡鸡（砀山万达广场店），现场检查发现该餐厅一包千张丝过期1天（未使用）。
于是进行整改：现场将已过期的千张丝作报废处理、要求店长根据公司盘查规定，重新对员工进行查货验货标准培训，每班次线上留痕查货记录、要求店长根据餐厅经营情况，合理报货，避免出现过期浪费情况；
出现食品原料过期的情况，已严重违反公司对于食品安全管理标准红线，该餐厅当月食品安全审核成绩判定为不合格，且当月该餐厅为铜牌餐厅，取消各项内部评优资格。
这样就不会再出现这样的问题，老乡鸡不惧问题，直面问题，并且勇敢的解决，这一举动真的是暖心又暖胃。