这是种子，果子据说有西瓜那么大，有坚硬外壳，外壳敲破里面取种子。

种子也有坚硬的外壳，我用老虎钳搞了一会才搞开，乳白色的果仁，含油量贼高，用力一压果仁就会出油。

尝了一下生的果仁，果仁硬度和夏威夷果差不多，但是味道完全不一样。
一开始味同嚼蜡，然后出油后，有一种很淡的清香……
然后不同夏威夷果那样细腻，鲍鱼果果仁口感比较粗糙，嚼到最后也有很明显的颗粒感，最后无论口感、香味、油脂味，都和嚼老了的椰子肉差不多。
熟的还没有尝试过，等哪天放烤箱里烤熟试试。