回复：从一个煎饼新手。到开店三年了

重新营业后。由于之前的影响。每次做煎饼的时候都会默念，不要粘不要粘。

一步一个脚印，慢慢的坚持了下来。微信号零人加到现在530人。都是面前吃过的。自动添加微信的客户

ps.各位新手，想学的。千万别去什么培训机构。没有多大用。实战你才会懂的更多

现在手法熟练了。短时间内爆单。再多一个人也干的出来。就是操作台。哈哈。忙完收拾收拾

不管你们买的什么炉子，肯定要自己会维修才方便。不可能坏了一部分就整个机器换。 刚刚开始的时候，根本没有想到炉子不比家用的持久。基本半年左右就要换一个打火总成，或者里面堵塞等等问题，这些都是需要你去维修的。我当地没人卖这种机器，也没有人会修，只能靠自己动手了。刚刚开始的时候不懂，没有提前备零配件，一坏了只能关门等配件 以前修个炉子要半个小时左右，现在修多几次，熟能生巧十分钟搞定，只要炉子哪里有问题，基本心里就咯知一二了 都是实战出来的经验。【图片】【图片】【图片】【图片】

成功帮助老铁解决问题。加油吧。熟练起来。一年咯懂。两年基本都懂了。实战出真经验

最近恶劣天气。平台限制范围太难了。好不容易在我这个小地方冲到煎饼类第二。好评第三。天气不好，配送慢，送出去很容易冷餐。差评也容易🉐到

这类炉子，最容易坏的就是点火。按照我的使用频率。一年修两次。虽然说有点火打火器。但我还是不太喜欢打火器。修好了用最舒服

最近带我弟弟练习。总结了几点，新人做不好，跑面糊，沾面糊。铲不起来的原因
总结就是(面糊也要调制好哦)手法，还有火候。鏊子面不能碰油星(我这个小小店现在的做法)。手法还有火候非常重要。多练习，多练习。新手有时候对比其他人。看起来和自己差不多。别人做的好，为什么自己弄不好。就是自己手法还有火候控制不好。才会出现问题。不对的地方，忽喷

这东西多多20一个。好烦原厂家价格高，还爱答不理的。