黑柿是最新选育推广的黑柿新品种，临沂地区阳历10月上旬成熟，单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽，果肉橙黄色，硬柿肉质脆硬，可以完全软化，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，糖度可达24%，维生素含量达60mg/100g以上，比一般柿子高一倍多，品质上等，树势强壮，座果实力强，连年丰产，凡能生长柿树的地方都能栽种，全果实黑色，独具特色。