1983年7月22日，一个特别的人在国酒之都贵州仁怀市出生了。这个人就是我们现在所熟知的国家级酿酒大师——聂忠飞。
酒是粮食的灵魂，而聂忠飞对待酒就像神农对待百草，为了赶上最适合酒的温度，他每天不辞辛劳地早起，他把自己的汗水、诚恳、憧憬全都封进酒窖，用满心期待烘培它，“火烧胸前热，风吹背后寒。只知饮酒乐，哪知烧酒难”，他眼神深邃，充满艺术，感受着光和热，感受着清新的空气，不浮躁，亦不孱弱，这样度过数十年，于是他所酿的酒，也和他的为人一样纯正。聂忠飞以良心为准绳，以精湛的技艺酿造美酒，孕育了一代醇厚的酒香。
聂忠飞曾经说过：“不懂酒，不足以传播天下；无品质，不足以立身市场。”如今，他是酱香白酒传承人，持证国家高级证书，；他是高级酿酒师、评酒师，在公司参加勾调设计多款知名酒体，获十大名优酒；他还是国家级白酒评委、是高级工程师，不仅如此，他响应脱贫攻坚的号召，响应党的工作，争做新时代劳模人物，为国家、为社会都献出了自己的一份力量。
唯有懂酒，才能酿出好酒。正是聂忠飞对酒的热爱与理解，正是聂忠飞吃苦耐劳、不畏昼夜的匠人精神，正是聂忠飞温和与深沉的品质，让他成为了酿酒大师。