(1)公、母鸭分群饲养。番鸭异性间差别较大， 3周龄以后，公、母鸭之间的体重差距拉大(达50%左右)，公鸭性情粗暴，抢食强横，如公母鸭混群饲养，若按公鸭的要求，则造成浪费，若按母鸭的要求，则影响公鸭的生长或使部分母鸭受到压制。正确的方法是从初生雏进行性别鉴定，公、母鸭分群饲养。
(2)切喋防止啄羽。蒸香鸭番鸭晖羽一般发生在4~5周龄 (尾蜕和背部羽毛发生时)和6~7周龄(翼羽发生时)，预防的办法主要是喂给丰富的含硫氨基酸饲料z控制正确的饲养密度，限制光照强度，缩短光照时间。此外，可在2~3周龄时进行一次切噪，以防啄羽。
切阳最最好用鸭专用的切嗦器，或用剪刀代替，切咏前先将剪子烧灼，在鸭嘴豆的中部切去。为防止出血，切峻前喂少量维生素K。
番鸭的爪很锋利，为便于饲养时操作，防止鸭互相追逐时踩压抓伤，改善屠体外观，也可以同时进行断爪。
(3)填鸭的育肥。3月龄以后，不作种用的番鸭体重达 到1.5千克左右即可开始填肥，正如群众"三月大，四月肥"的说法。填肥必须适时，太早会影响生长发育，甚至引起死亡P太迟增重缓慢，使饲料转化率降低。填肥的饲料，一般是米糠和熟甘薯各半，用米汤或稀粥调成糊状，搓成团用手填喂，亦可装入填筒，推送到鸭的食道。填喂的饲料量应由少到多，可在第二天清早用手触摸食道扩大部，以没有积食为适度。当番鸭体重达到4千克左右，皮下、腹内脂肪形成时即可宰食或出售。
(2)切喋防止啄羽。蒸香鸭番鸭晖羽一般发生在4~5周龄 (尾蜕和背部羽毛发生时)和6~7周龄(翼羽发生时)，预防的办法主要是喂给丰富的含硫氨基酸饲料z控制正确的饲养密度，限制光照强度，缩短光照时间。此外，可在2~3周龄时进行一次切噪，以防啄羽。
切阳最最好用鸭专用的切嗦器，或用剪刀代替，切咏前先将剪子烧灼，在鸭嘴豆的中部切去。为防止出血，切峻前喂少量维生素K。
番鸭的爪很锋利，为便于饲养时操作，防止鸭互相追逐时踩压抓伤，改善屠体外观，也可以同时进行断爪。
(3)填鸭的育肥。3月龄以后，不作种用的番鸭体重达 到1.5千克左右即可开始填肥，正如群众"三月大，四月肥"的说法。填肥必须适时，太早会影响生长发育，甚至引起死亡P太迟增重缓慢，使饲料转化率降低。填肥的饲料，一般是米糠和熟甘薯各半，用米汤或稀粥调成糊状，搓成团用手填喂，亦可装入填筒，推送到鸭的食道。填喂的饲料量应由少到多，可在第二天清早用手触摸食道扩大部，以没有积食为适度。当番鸭体重达到4千克左右，皮下、腹内脂肪形成时即可宰食或出售。
