今天来聊聊用过的茶器,喝茶10多年,接触过玻璃,白瓷,景德镇的青花瓷、玉瓷、德化瓷、建水陶、傣陶、柴烧、汝瓷、紫砂。简单说下感受,其实每种不同的器具泡出来的茶味道都不尽相同,陶类紫砂大多会吸收一部分香气和茶汤的滋味,当然也会降低一定的苦涩度,对某些茶有一定的美化作用。德化瓷类的不知道什么原因,开始使用的时候即使只装水都会感觉有点涩,需要使用一段时间或者用水反复煮几次才会消失,玻璃的话整体还不错,基本不会改变茶的本味。白瓷应该是便宜又实惠的茶具,可以很大程度保持茶的原味,汝瓷喝茶汤也会觉得涩味略略增加,可能是因为含铁量高的原因,因此虽然比较美观,养出来的开片也挺漂亮,但是品茶还是觉得差了点意思。紫砂泡熟茶和老茶比较适合,可以去掉一部分缺陷,高温也能让熟茶和老茶整体表现提高,不过并不是茶的本味,其实景德镇的青花综合表现是我个人觉得最好的,喝红茶绿茶适合薄胎的茶器,生茶、熟茶、白茶使用压手杯会更好些,基本可以最大程度保持茶汤的原味,再加上青花迷人的魅力,对于品茶而言还是比较优秀的。建议选择图案简洁、内壁无画的即可。说到景德镇顺便提一下老陶泥的盖碗,这种盖碗比较厚,保温性会比较好,温杯再泡茶不论香气还是汤水都非常不错,缺点是太重、太大,实在不适合女士和新手。这是我对茶器的一些基础理解,希望对大家有所帮助。















