茶是农产品，又高于农产品。
农产品受气候和天气影响较大。
气候——
（一段较长时间的整体天气情况）
茶叶生长适合的气候是晴雨参半，需要足够的降水和足够的日照。
雨水少，日照多，茶叶成品则香高水薄；雨水多，日照少，则香低水味重。
2021年武夷山上半年气候，雨水和日照四六开，比较适合茶叶生长发育，为接下来的茶叶生产制作提供了良好基础。
天气——
（短暂几天的天气）
制茶期间，天气情况对制茶水平考验较大。
晴朗多云的北风天气较利于茶叶走水做青发酵，
湿润潮湿的雨天不利于茶叶做青。
晴天茶叶香气高扬，茶汤清爽干净，整体品质较高。
雨天，则香低水浊，整体品质略低。
2021的茶品质还得具体看制茶期间的天气状况。
总览，2020下半年至2021年四月初，雨水日照较均衡，推测2021年武夷岩茶整体品质会比2020高。
回顾2020，
2019年下半年持续到2020四月，整体雨水较少，有长达四十多天未降雨记录，部分茶山干枯严重，茶树坏死，茶叶萌芽期需要大量水分，而2020三月份持续干旱，造成2020大规模减产，品质影响也较大。
平庸2019
2019年降水充足，日照偏少，茶叶整体品质一般。
悲惨2018
2018四月初，一场寒流霜冻，把一大部分茶芽冻死冻伤，四月20号后，升温较快，茶叶生长老化速度过快，茶内质水分不足。。。。
高光2017
武夷岩茶2017年，相当于红酒的“拉菲年”。
老天赏饭的一年，
#武夷岩茶# 那一年有很多高标准的茶产品是前后几年难以企及的高度。【图片】