哈啰，在 Procreate 版本 5 后的缩时视频设置是在创建画布时可自定义的哦，第二张附图里边为旧版的设置方式。
你可以试试一下步骤：
Procreate 图库页 --> 轻点右上 + 图标 --> 轻点”新建画布“旁的长方形图标；接着在”自定义画布“界面里头看到左边清单第三个选项”缩时视频设置“，就能依你喜好自定义该画布的缩时视频质量。
可参考使用手册中的说明和截屏演示：https://procreate.art/cn/handbook/5.1/actions/actions-video/