之前选奶的时候看过不少科普帖，让我比较意外的是原来奶粉工艺对奶粉品质来说这重要，核心就是一次成粉和二次成粉的区别，搞懂这个概念是因为给宝宝换奶，才发现原来一直在喝的是二次成粉的奶粉，也就是平时人们说的大包粉和还原奶，回看配料表果然写的原料是“脱脂乳粉”，也就是经过鲜奶浓缩-喷雾成粉、长期运输、溶解、二次喷粉的过程，整个过程存放周期长，而且经过多次热处理，一来污染几率大，二来奶粉多次加工营养流失而且容易形成大结构的蛋白分子，宝宝不易消化。后来给宝宝换了美素佳儿，换这款后宝宝便秘的现象就好了很多，现在基本上便便都正常了，而且胃口也好了不少。这款是一次成粉工艺的，奶源地和生产地都在荷兰，鲜奶到罐装一次成粉，直接鲜奶添加成分成粉，整体的加工加热减少，奶粉新鲜度也高，减少了蛋白质糖化水平，保留了90%以上的小分子蛋白，认准了一次成粉的好奶美素佳儿！