秋季气候干燥，燥邪易伤肺，是养肺的重要季节。秋分之后，夏暑彻底远离，燥邪加重，容易损伤人体津液，而首当其冲就是肺部，所以此时饮食要以滋阴润肺，生津平燥为主。

铁皮石斛是滋阴上品，益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足等症状。为身体补充水分，缓解肌肤干燥、上火的症状，又能调和脾胃，让身体感觉温润舒适。