各式各样的江西特色美食，小吃品类多，制法各异,颇有特色。江西的 美食是经过岁月的洗礼，让江西的美食有着独特的味道，今天江西农业商城就要为大家介绍一种江西美食——糯米糕

婺源糯米子糕是江西婺源传统的小吃，逢年过节村里家家户户都要做，切成薄薄的一片片的，无论是蒸起来还是油煎起来，都美味极了。糯米子糕是婺源民间传统食品，人人爱吃，也是待客的佳品。逢春节或有喜事时必备．将糯米浸泡后放在饭甑里蒸，选鸡蛋或鸭蛋、不肥不瘦肉丁，最好是五花肉，加些少许盐与熟后的糯米饭混合，长时间捏合搅拌，后倒入垫放箬叶的搪瓷盆内，于锅内蒸熟冷却。再切成长条存放，食用时将长条切成片状，再次蒸热即可；放糖吃也行。也可将片切成丁状水煮食用。味道可口，百吃不厌。

如果你过糯米糕，糯米糕的香浓，皮脆，内馅糯糯的煎糯米糕，实在太令人回味无穷呐！
江西农业商城就教大家一个简单的制作方式，学会之后就可以以后自己做着吃。
第一：煮糯米饭，需要糯米适量、水、食用盐、油少许，电饭锅一个；
第二：将煮熟的糯米饭捣碎，在菜板上压平，做成方块形状，待用；已成型的糯米糕，待用
第三：平底锅倒入油烧熟；将切成块的糯米糕，放入锅里煎炸；约三分钟后，将其翻面；倒入油，热油状态放入糯米糕，开始煎炸
第四：待两面成金黄状态，散发出香味，即为煎熟，即可出锅。
最后用篱子将多余的油的篱去，盛在准备好的盘子，待食用。

江西农业商城小程序，特色美食，你还不来看看吗？