拣耕牛法：耕牛眼去角近，眼欲得大，眼中有白脉贯瞳子，颈骨长大，后脚股开：并主使快。 旋毛当眼下，无寿。两角有乱毛起，妨主。初买时牵来牛口开者，凶，不可买。赤牛、黄牛乌眼者，妨主。白头牛白过耳，主群。 倚脚不正者病。毛欲得短密，疏长者不耐寒。耳多长毛不耐寒。尿射前脚者快，直下者不快。毛不用至地。头不用多肉。尾骨粗大少毛者有力。角欲得细。身欲得圆。鼻如镜鼻者难牵。口方易饲。筋欲密。鼻欲大而张，易牵仍易使。“阴虹”属颈者，千里牛也。“阴虹”属颈而白尾者，宁戚所饭者。“阳盐”欲广，“阳盐”者，夹尾前两*上。当“阳盐”中间脊欲得窊，如此者佳；若窊则为双膂，主多力；不窊者则为单膂，少力。 治牛疫方：当取人参细切，水煮取汁，冷，灌口中五升已来，即差。 又取真安息香於牛栏中烧，如焚香法，如初觉一头，至两头，是疫，即牵出。令鼻吸其香气，立止。 又方：十二月兔头烧作灰，和水五升，灌口中差。