开餐饮店，需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，税务登记证在当地国税局办理。必须一个一个挨次序办理。但是无论如何，第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。

享痩轻食是您不错的选择，我们努力推动西式轻食餐饮在中国的发展，帮助中国西式轻食餐饮品牌有效发展，我们不断开创以适应轻食行业发展的未来。

开轻食沙拉店，你应该选好地址。
最好是商场比较集中地方，办公楼集中的地方，健身房比较多的地方，这样你才会有更多的潜在客户，才能发展起来。你开店前应该学习好如何制作轻食，你可以去享瘦轻食学习一下他们的课程，只有沙拉做的好吃才会有更多人来买。