福州当作伴手礼的东西，个人觉得一般是食品为主，正所谓民以食为天，那么自然送些食品给亲朋好友也很显诚意，如果是买些手工艺品之类的话，淘宝都有，反而因为你亲自品尝了好吃的，所以带回送了亲朋，他们或许会更加感动喜欢。
第一：福州肉燕
上等的肉燕皮是取猪肉，用木棒打成肉泥，掺上蕃薯粉，再擀成纸片般薄的皮，切成正方形的小块，用肉燕皮包上肥瘦相间的猪肉馅，加上葱，做成福州肉燕，一般是煮熟配汤吃，福州人一般各种重要节庆都要吃上一碗，味道当然比馄饨更好呢。福州比较出名的肉燕你可以在三坊七巷逛逛，由于涉及广告就不说名字了。

然后也有单独卖肉燕皮，福州人成为燕丝，因为这个是干燥的，说实话比较好带，也是切成丝，烧汤，加鱼露，味道超好，不过不是所有人都喜欢，有些人可能觉得味道有点奇怪，最好要亲自品尝再买。
第二：福州线面
福州线面的产地有连江丹阳、福州后屿、闽候永泰嵩口等地，它的特点是细软好入口，而且不糊面，一般福州人都是用来煮熟后配上上排肉或者鸡肉鸭肉这样吃，炸制过的线面也可以用来炒食；由于线面本身的特点特别适合老人小孩，牙口不便的人食用。一般超市有盒装也很适合做伴手礼哦。
第三：福州鱼丸
上等的福州鱼丸外皮是用鱼肉加番薯粉打制而成，非常具有营养价值，馅儿是猪肉馅儿。口感好，很劲道，色泽洁白很漂亮，入口富有弹性，味道鲜美，比较具有海鲜风味。老少皆宜的食品，而且煮成汤的话，一般加上白胡椒粉，葱和醋，味道就非常好。其中秋官郎鱼丸就是非常好的选择。

第四：福州礼饼
福州礼饼是圆形的，有大有小，一般是肥肉加花生仁等馅儿。吃起来香肥细润，因为经过烘烤所以吃起来并不觉得十分油腻，一个大礼饼，可以分给好多人一起吃，在福州，一般人家里结婚都会置办礼饼分送给宾客，可见它在福州人心目中的地位是极高的，三坊七巷也有这样的饼店，可以试吃后再买哦。