菠萝排骨肉的做法步骤
1排骨剁小块洗净焯水。
2放油放3勺糖小火炒糖色，不停翻炒。
3炒至褐色有小泡泡。
4倒入焯过水冼净控水的排骨，翻炒，加葱姜八角料酒炒香。
5加生抽翻炒。
6加水加盐加剩余糖、醋，放入高压锅上汽15分钟关火。
7菠萝去皮切小块。
8倒入排骨中，收汤。
9成品。
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