国兰瓣型理论的基本内容、演变过程和发展趋向（二）
2018-04-18马性远艺兰斋
　　二、瓣型理论的演变过程
　　自“孔子幽谷赞兰”、“句践种兰渚山”、“屈原持节佩兰”以来，中国兰花就进入了中国文人的视线，兰花以“不以无人而不芳”的品德和自强不息、无私奉献的精神为人们所崇敬。
　　在唐代以前，人们对兰花的认识是整体的，不分个体，不取名称。唐代以后，人们在艺兰过程中逐渐对兰花的个体的特质有了新的认识。北宋黄庭坚(1045－1105)对兰花有深入的研究。在谪居涪州时他养了许多兰花，并在观察兰花个体时发现了诸多不同点。于是，他在《书幽芳亭》中将“一干一花，香有余者，兰；一干五七花，香不足者，蕙。”对兰与蕙作了大类的界别。这一论断成为中国兰花发展历史上的一个里程碑。
　　从唐、宋开始，人们慢慢地注意对兰蕙个体的研究。1233年，福建漳州府的赵时庚撰写了《金漳兰谱》，第一次将兰花分成了白兰与紫兰两大类，并命名、列述了32个建兰园艺品种，为后世的艺兰家体供了“素瓣”的概念，并为后世人开创了兰蕙取名的先河。1247年，王贵学编著的《王氏兰谱》对建兰的品评、栽种各法描述更为详实，书中有品第、灌溉、分拆、泥沙等章节。他在《品第》一节中又增补了６个建兰新品种。
　　1412年，由段宝姬题名的《南中幽芳录》中将38种云南兰花的花形作了“五瓣如梅”、“花形似蝶”、“如蟹爪”之类的形象比喻。这些形象的比喻为后人描述兰花的形态打下了基础。
　　冯京弟（簟溪子）在《兰史》上将建兰的品位与挑选人材的“九品十八级中正制”联系了起来，也将兰分为九品，即：上上、上中、上下、中上、中中、中下、下上、下中、下下。为瓣形理论奠定了以人为本的理论依据。
　　元末明初时，江浙地区仍崇尚建兰之素心，对盛产在当地的兰蕙品种还熟视无睹。陶望龄(1562—1609)在《养兰说》中说：“会稽多兰，而闽产者贵。”一般人家只养建兰，以“大叶白”为主。
　　直到明中期，由于江浙兰蕙“花幽草巧，堪能入画”而被兰界重视，并开始在江南地区盛行。江南地区是明清时期全国的经济、文化中心，兰花也与书画、古玩一样，得到文人与商人的空前重视。但由于缺乏统一鉴赏标准，无法判定兰蕙的品位高低。虽然人们也探索出一些规律，但一直没有人系统总结。直到清初，鲍绮云在《艺兰杂记》中根据前人的经验提出了“瓣型”的概念后，赏兰才有了品评的标准。由于兰蕙欣赏的推崇者是文化人，就自然地将孔子关于“君子”的标准作为品兰的标准。子曰：“君子不重则不威。”“重”者，庄重也，“威”者，威仪也。“庄重”就成为兰花唯一的品赏标准。“重”与“威”在兰花花朵中的直接体现就是花瓣厚实，花型端正。
　　许霁楼在《兰蕙同心录》自序中有一断精彩的对话，揭示了兰花的鉴赏理念的：“道光中年，家大人酷嗜兰蕙，余随侍左右。咸丰初，富春张圣林、虞山叶畹香携奇花来，余见之喜曰：固此香不同，此品大都物以罕而见珍，设世俱梅、荷、水仙等瓣，当奉鸡爪线条为至宝。二老答曰：否、否，人之见重，以品物亦然，如鸡爪线条者或翻、或卷，无端严品。圣人云：君子不重则不威，岂读书人数典而忘其祖耶。”
　　因此“人以端严为重，兰亦以端严为贵，不独以罕见而为世所珍”这一理念成为瓣型理论的文化基石。
　　清顺治年间（1644—1660）在江苏苏州发现了一只与众不同的春兰。它不仅外三瓣铜钱般的圆，型如梅花瓣，且捧瓣起白头，颜色翠绿。于是，人们就将它命名为翠钱梅。它是中国兰花历史上有文字记录的第一只瓣型花。从此兰花有了“梅瓣”的称呼。
　　清乾隆（1736—1795）年间，兰界终于迎来了一只标准的梅瓣花——宋锦旋梅。此花端正的花容、厚实的花瓣、圆整的中宫、翠玉般的花色，令人叫绝。此品由浙江绍兴宋锦旋选出，因此人们称它为“宋锦旋梅”，简称“宋梅”。宋梅的出现，使瓣型理论找到了一个标准梅瓣的范本。
　　时隔不久，蕙花中也出现了二只赤杆标准梅瓣花。一是在江苏常熟程姓医师选出的瓣紧质厚，短圆阔大、合背捧心、尖如意舌的赤转绿梅瓣花，被命名为“程梅”。二是在江苏浒关万和酒肆选出的外瓣短圆，豆壳形分窠捧瓣，大圆舌的梅瓣花，被命名为“万和梅”、亦叫“关顶”。
　　嘉庆（1796—1820）年间，浙江余姚高庙山发掘出了第一只标准的春兰水仙瓣花“龙字”。人们将它与宋梅并称为“国兰双壁”。
　　此后，又陆续发现了数以百计的梅、荷、水仙、素心、团瓣、超瓣等江浙兰蕙新品种，瓣形理论也在艺兰的历史长河中慢慢完善。
　　到清中后期，据杜文澜《艺兰四说》记载，江浙兰蕙已选育了近90余只品种。其中“兰之佳品三十余种，蕙之佳品六十余种”。但“自庚申兵乱之后，强半消亡，所存者瓯兰（春兰）十一种，兴兰（蕙花）九种。”
　　1876年袁世俊编著的《兰言述略》在“花品”中列出了名种32款，并将瓣型花的优劣顺序排列为：“梅瓣素第一，水仙素第二，荷花素第三，梅瓣第四，水仙第五，荷花第六，团瓣素第七，超瓣素第八，柳叶素第九。”
　　《兰言述略》卷三“名贵”篇中列出了江、浙兰蕙品种共98只。正如当时的艺兰家朱诗南的诗所云：“近日艺兰喜看头，为寻梅瓣尚时流，老夫万事皆知足，但原春风香满楼。”
　　随着兰花瓣型理论的出现与深入探索，明清时期出现了许多艺兰著作。除前面提到的外，还有冒襄的《兰言》、继光的《翼谱丛谈》、方时轩的《树蕙篇》、刘文淇的《艺兰记》，杜筱舫的《艺兰四说》、屠用宁的《兰蕙镜》、张光照的《兴兰谱略》等等。这些著作不仅逐渐完善了瓣型理论，而且对如何莳养兰蕙的方法，挑选瓣型花的经验与方法等内容进行了总结记载。不仅有理论，而且有实践操作的方法。
　　到清中后期，瓣型理论已基本完善。根据这一理论，艺兰界对兰蕙的花朵各器官的形状、颜色，花型的整体结构方面进行全面的研究，逐渐淘汰了“团瓣”与“超瓣”之说，将正格花瓣型统一立为荷、梅、水仙和素心四类。
　　袁世俊编著的《兰言述略》、柏子堂编著的《兰蕙真传》、周怡亭编著的《名种册》《种兰法》、方时轩编著的《树蕙篇》、恽氏的编著《兴兰集》、孙侍洲编著的《心兰集》、区金策编著的《岭南兰言》、陈研耕编著的《王者香集》、查彬编著的《采芳随笔》、沈沛霖编著的《品兰说》、黄氏编著的《兰蕙图谱》、罗文俊编著的《艺兰记》、杜文澜编著的《艺兰四说》、杨子明编著的《艺兰说》、朱氏编著的《朱氏兰蕙图谱》、程氏编著的《兰蕙图谱》、岳梁编著的《养兰说》等大量兰花著作，进一步完善了瓣型理论。
　　民国时期也是中国艺兰史上一个重要的发展时期，瓣型理论又进一步完善：团瓣与超瓣不再单独设立瓣型类，收根的团瓣与超瓣分别被纳入梅、荷、水仙之中。
　　兰花的瓣型理论经过二、三百年的探索后已非常完善。据1923年出版的《兰蕙小史》统计，民国初年的十余年间，根据瓣型理论选育了近百只兰、蕙新种。民国初年到抗战胜利近四十年时间里，发现并保留的兰蕙品种占所有中国兰蕙存世品种的一半以上。
　　从民国至今的百余年时间里，瓣型理论始终是国内外艺兰家鉴赏国兰的理论依据。特别在长江三角洲地区，瓣型理论早就深入人心。