家常葱油饼
/ 食材 /
面粉300克，热水150g，食用油1汤匙
香葱50g（切碎），食盐1/2茶匙，五香料粉1/2茶匙
/ 步骤 /
1、把食盐放入热水中溶解，用热水将面粉和成面团，醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状，在面饼上刷一层植物油，并均匀地撒上葱花和五香粉。
2、将面饼卷成长条状，再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。
3、平底锅烧热，锅底刷一层植物油，带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中，两面煎熟即可取出。
4、把煎熟的葱油饼切成小瓣，方便使用。