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说说我买油石的黑暗历史
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db老卒
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一年前,因为家里的厨刀保持性不好,看了网上介绍,想买把日本厨刀试试。新刀太贵,所以先瞧了二手旧货,买回来两把。旧刀都没刃了,家里的浆石磨不动,找到老丈人捡起来的粗砂石,几个小时、挥五六万下才能磨好一把。磨石消耗极快,两把刀下来,就从中间断成了两截。于是开始了我网购石头的黑历史。
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1楼
2018-03-14 22:47
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第一块石头是水滴青,加价20买的刀友版。可是用起来才知道,有些好评、有些伪刀友是很坑的。石头偏软,磨不锈钢软钢倒是能磨动(实际上仅能磨动罢了,当时也不懂),日本刀那就算了。
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2楼
2018-03-14 22:53
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db老卒
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于是吸取教训,网上学学学(可惜当时不知刀吧砥石吧),TB看看看,找了很多家卖砥石的,选了评价不错的(真心**,那些推荐和好评!),再跳了一个大坑。买了180目、400目、1500+3000目。
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3楼
2018-03-14 22:59
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4楼
2018-03-14 23:00
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5楼
2018-03-14 23:00
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可是发现,这些好评的东东,180目就像没干透的水泥块,完全别想磨铁;400目的倒是能磨动,损耗很快;1500+3000的,表面不平,硬滑得根本不见效——除了刃面变光以外。
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6楼
2018-03-14 23:07
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硬着头皮再买了一块,据说是1000目的碳化硼。到手发现这货跟先买的高目差不多,3000那个表面竖条纹不平,这货是横条纹不平,一样的硬滑,有点铁屑都沾在上面了,搓都搓不掉。
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7楼
2018-03-14 23:12
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db老卒
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回想我玩过的十多把垃圾旧刀,那些磨到腰酸背痛手抽筋、血水汗水长流的黑经历,眼酸心疼啊!
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8楼
2018-03-14 23:15
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db老卒
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但是,也幸好是旧刀练手,否则拿这样的石头磨新刀~~~,想想都不堪。
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9楼
2018-03-14 23:17
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db老卒
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那些旧刀多数都转出去了。终于遇到有好心人推荐了东明和飞段砥石,买了东明大黄和400,才知道原来砥石是这样的,原来人们说的自损、手感、切削力、自洁是这样的感觉!在贴吧学习了几天,又买了刃黑1000和东明3000。终于可以买几把新刀了!
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10楼
2018-03-14 23:22
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db老卒
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等新石头和新刀的时候,又翻出那些老石头,试着用180的磨两块碳化硼,每面磨了五六百下以后,居然都磨掉了一层硬壳,再磨刀,5cr15mov的刀,也能顺利削纸——虽然还是没有好手感,自洁也差,但是毕竟也能用一用了。那块粗磨在碳化硼上留下的砂浆,可以强化切削力。哎,更加叹息,之前我转出去的那些刀,是怎样费尽了心思才能削纸的!!!
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11楼
2018-03-14 23:32
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db老卒
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感谢贴吧里的朋友们,好心指引的、嬉笑骂人的,都给了我很多帮助。谢谢你们!!!
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12楼
2018-03-14 23:34
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db老卒
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试了新到的刃黑1000,觉得爱刀又不富裕的人必须得买它!
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14楼
2018-03-16 20:40
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zhongzhou1976
意见领袖
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楼主可以出门左转到磨刀吧看看,那边比较热闹
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15楼
2018-03-19 21:02
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artist1128
核心吧友
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所以有句話:為了便宜而買的東西,最貴~~
17楼
2018-07-25 19:58
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