滤粉的米浆怎么制作？

第一步：泡米，把米放水里泡40分钟—1个小时（米的品种很重要，如果想要粉口感硬一些，就选择早稻的硬米。如果想要粉的口感软一些就选择平时煮饭的米。网上谣传说只有融安县种出米才能做融安滤粉。这根本就是瞎说。不信亲可以随便拿什么米过来，我们都能做出长条，弹性又好的滤粉哦！技术好，就是这么牛；

2 把泡好的米倒进磨浆机，水和米的比例为1:1；（放一些熟米饭，10：1）磨出的米浆一定要非常细腻才成功哦。我们用的磨浆机是用两相电就可以了哦！（即一般家庭用电）。不像某些人说一定要用三相电才能开融安滤粉店。

第三步：磨好的米浆要充分的搅拌，我们用的是电动搅拌机，非常省力，也快。
第四步：把磨好的浆倒进滤斗里用木棒搅拌均匀，以木棒拉浆成均匀条为标准，如果是不成条流下半成一节一节的那就是太干了需加点水再搅拌均匀。

第五步：锅里的水要离锅面大约6公分高，等水沸腾后把火关完再滤粉下锅，滤完粉直接开大火煮开等到粉全部浮上来那就证明熟了（如果想滤大条的粉滤斗离水面低点，要细点就离水面高些）

楼主，我关注你很久了！你发的帖子非常赞，我也一直想做饮食生意.等孩子大些就去向你学习。

朋友们如果觉得滤粉好吃，也希望更多的人知道滤粉！麻烦帮顶一下帖子。不想辛辛苦苦发帖子就这么快沉了！谢谢

不会有意见啦！也许看了我的分享，对他也有帮助哦！

亲们知道这是什么吗？很好吃哦！

欢迎亲来我们实体店吃粉

吃滤粉啦！

美女在磨米浆