自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生

楼上回答还是挺专业的

主要成分是碳酸钙，水硬度太大的主要缘故，一般多为地下水，安装净水器后，过滤，就好一些，吃多了容易得结石