含水量89 .95克，蛋白质2.74克，脂肪克0.52克，总糖3.54克，可溶糖1 .68克，热量29 .80千卡，粗纤维0 .55克，灰分0 .86克，磷53毫克，铁1毫克，钙4.2毫克，是粗纤维含量低，水分含氮物较高的蔬菜，是含蛋白质最高的蔬菜之一
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