两会期间，国务院总理李克强在向十二届全国人大五次会议作国务院政府工作报告时强调：
“质量之魂，存于匠心。要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”
这已经是工匠精神第二次被写入国务院政府工作报告中。
最令人敬畏的工匠精神：精益求精＋坚持不懈
都说“万两黄金易得，好曲一两难求”，苏酒集团的绵柔型酒曲是在春、夏、秋三季进行。酒曲成型后，曲块要放入曲房，为了去除杂菌，保留酿酒所需的有益微生物，曲房内的温度在多在55°左右。
为了保证好曲的品质，制曲匠人必须进入55°高温的曲房内翻曲、堆曲，他们每天清晨5点多就进入曲房开始工作，一个制曲车间要有上百个曲房，每天要工作4个小时，翻曲2000块、10余吨；每年高温作业近1000个小时（8个月生产周期）、翻曲2400余吨，蒸发汗水近720升（相当于1440多瓶纯净水），辛苦可想而知。
尤其是炎热的盛夏，曲房温度更高，匠人们在常人无法忍受的高温环境中工作，他们任劳任怨，每天机械地重复规定操作程序。他们不比常人更耐热，只是懂得坚持，为绵柔酒酿造提供最强发酵动力！
工匠精神不外乎有三点：一丝不苟、精益求精、一以贯之
对于酿酒工匠来说，酿酒，酿的是酒魂。酿酒的整个过程都充满了神秘的传奇色彩，从大地上长出来的粮食，经过水深火热，慢慢在地下发酵，才能酿成一滴一滴珍贵的酒，醇香清甜，回味无穷。
酒醅上蒸锅之前，湿度、温度都有很大的讲究，一般的酿酒工人需要十年八年才能掌握其中要领，有经验的老工匠一摸、一捏，就知道湿度、温度是多少，绝对不超过1度温差。酒醅从窖池出来，要经过和新料、曲、糠的混合，然后再装甑淌酒。
为了让酒醅受热均匀，淌出的酒更好，工匠们需要不停的用扫帚、铁锨混料、拍打，经验老道的工人通过酒花的大小、消散时间的长短就能判断酒的度数，还可以初步的判定酒的等级。
所谓工匠精神，就是尊重你手中的工作，并把它做到极致
装甑则更是酿酒过程中的苦中苦，装甑匠人每甑要铲800锹，每一锹要完成全部的眼、鼻、腿、手、腰等一系列16个步骤，每天重复3200次，每天铲重达10吨以上，一年累计铲重2500余吨。
如此常年累月、循环往复，装甑工从最初的十指磨出血泡到后来的累积成茧，手掌茧层厚达1公分，也练就了2秒内用6斤重铁锹铲起50斤的酒醅的绝技，按照2公分厚度，轻、松、匀、薄、准、平铺洒2.8平方米的绝技！这样的“茧刀手”在洋河股份的酿酒车间比比皆是。
李克强总理在今年的《政府工作报告》再次中提出了“培育精益求精的工匠精神”，让“工匠精神”再次回到人们的视野，其宗旨在于“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，孕育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”这是对制造业和技术工人的认可与鼓励，也是在革新中对传统的一种传承。
而“工匠精神”正是苏酒集团与生俱来，融入血液的精神，怀着对酿酒这件事本身的敬意和敬畏，在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的时代，保持了对工匠精神的坚守和对酿酒技艺的传承。
每个时代都是最好的时代，苏酒集团继承传统、发扬工匠精神，与时俱进，在当今时代高速发展的主旋律中不断前行。他们注重细节，追求极致和完美，才酿出了如此极致绵柔的好酒！
“质量之魂，存于匠心。要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”
这已经是工匠精神第二次被写入国务院政府工作报告中。
最令人敬畏的工匠精神：精益求精＋坚持不懈
都说“万两黄金易得，好曲一两难求”，苏酒集团的绵柔型酒曲是在春、夏、秋三季进行。酒曲成型后，曲块要放入曲房，为了去除杂菌，保留酿酒所需的有益微生物，曲房内的温度在多在55°左右。
为了保证好曲的品质，制曲匠人必须进入55°高温的曲房内翻曲、堆曲，他们每天清晨5点多就进入曲房开始工作，一个制曲车间要有上百个曲房，每天要工作4个小时，翻曲2000块、10余吨；每年高温作业近1000个小时（8个月生产周期）、翻曲2400余吨，蒸发汗水近720升（相当于1440多瓶纯净水），辛苦可想而知。
尤其是炎热的盛夏，曲房温度更高，匠人们在常人无法忍受的高温环境中工作，他们任劳任怨，每天机械地重复规定操作程序。他们不比常人更耐热，只是懂得坚持，为绵柔酒酿造提供最强发酵动力！
工匠精神不外乎有三点：一丝不苟、精益求精、一以贯之
对于酿酒工匠来说，酿酒，酿的是酒魂。酿酒的整个过程都充满了神秘的传奇色彩，从大地上长出来的粮食，经过水深火热，慢慢在地下发酵，才能酿成一滴一滴珍贵的酒，醇香清甜，回味无穷。
酒醅上蒸锅之前，湿度、温度都有很大的讲究，一般的酿酒工人需要十年八年才能掌握其中要领，有经验的老工匠一摸、一捏，就知道湿度、温度是多少，绝对不超过1度温差。酒醅从窖池出来，要经过和新料、曲、糠的混合，然后再装甑淌酒。
为了让酒醅受热均匀，淌出的酒更好，工匠们需要不停的用扫帚、铁锨混料、拍打，经验老道的工人通过酒花的大小、消散时间的长短就能判断酒的度数，还可以初步的判定酒的等级。
所谓工匠精神，就是尊重你手中的工作，并把它做到极致
装甑则更是酿酒过程中的苦中苦，装甑匠人每甑要铲800锹，每一锹要完成全部的眼、鼻、腿、手、腰等一系列16个步骤，每天重复3200次，每天铲重达10吨以上，一年累计铲重2500余吨。
如此常年累月、循环往复，装甑工从最初的十指磨出血泡到后来的累积成茧，手掌茧层厚达1公分，也练就了2秒内用6斤重铁锹铲起50斤的酒醅的绝技，按照2公分厚度，轻、松、匀、薄、准、平铺洒2.8平方米的绝技！这样的“茧刀手”在洋河股份的酿酒车间比比皆是。
李克强总理在今年的《政府工作报告》再次中提出了“培育精益求精的工匠精神”，让“工匠精神”再次回到人们的视野，其宗旨在于“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，孕育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”这是对制造业和技术工人的认可与鼓励，也是在革新中对传统的一种传承。
而“工匠精神”正是苏酒集团与生俱来，融入血液的精神，怀着对酿酒这件事本身的敬意和敬畏，在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的时代，保持了对工匠精神的坚守和对酿酒技艺的传承。
每个时代都是最好的时代，苏酒集团继承传统、发扬工匠精神，与时俱进，在当今时代高速发展的主旋律中不断前行。他们注重细节，追求极致和完美，才酿出了如此极致绵柔的好酒！
