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酱油吧 关注：4,619贴子：67,261
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请教一个自酿酱油的问题！

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高盐液态自酿酱油怎么去除大酱的味道呢？就是东北农村自己做的大酱那种很浓的大酱味道怎么去除呢？
1楼2017-02-23 19:12回复
    4楼2017-02-26 22:34
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      找到办法了吗？就是自己酿出来的酱油一股很浓的大酱味（就是非常像脚气味），没有其它刺鼻气味。但是吃起来挺别扭。不像买的酱油味。
      IP属地:福建来自Android客户端6楼2024-08-04 07:22
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        解决不了这个气味问题，不想继续自酿酱油了
        IP属地:福建来自Android客户端7楼2024-08-04 07:23
        收起回复
          酱油厂请的酱油师傅年薪要十几万，如果谁都能做，酱油厂还请师傅干嘛？
          IP属地:辽宁来自Android客户端8楼2024-12-02 15:31
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