有个很著名的话，叫脱离剂量谈毒性是耍流氓。
在普洱界。
脱离原料、工艺、存放条件和个人口感谈转化，同样是耍流氓。
一般来说，一饼转化比较好的普洱，一定是在上述四个方面都是好的。
一旦其中一个环节出现问题，就悲剧了。
不过，有人喜欢港仓味，我却觉得像刚拖完地的拖布。
这事儿很难讲的。
但是硬要我来说的话，只有那种我知根知底的茶，我才卖。
比如，我要知道，这茶是谁做的，什么时候，用的什么原料，他的制作工艺水平如何，而且，我还要知道，他存放在哪里，仓储环境如何，最后经过了什么人的手存放，又分别是什么情况。
最后到我们手里，老师品了觉得可以，给个分数，低于80的抱歉。
高于80分的，就是我们在店里卖的那些了。
而这些故事，我们不会跟消费者去讲。讲了没用。
终有一天，我们要扭转过来这种局面，大家不再看着皮子想象味道。
而是根据味道，选择茶品。
味道，才是茶的根本。
比如，我最近在喝的一款2002年董国艳做的生饼，存放马来西亚10年、东莞4年。这茶，在我们店里，也只是入门。算一算，十五年了吧。