【图片】腊肉吃法很多，唯独与大蒜搭配才最美味【逛食记吧】

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腊肉吃法很多，却一直觉得和大蒜搭配才是最妙的。

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1楼2016-12-27 11:24回复

在寒冷的冬日里，
热锅爆炒那么一小碟，
腊肉肥瘦均匀，切的细薄，夹一片，油量透明，咀嚼之余，香韵满口，一点不腻。那蒜，或
白或绿，透着一种田园清香，只有这时候才会觉得，腊肉原来这么诱人。

2楼2016-12-27 11:28

食材
主料：青大蒜150g、香干100g、腊肉50g
辅料：红椒50g
调料：盐3g、鸡精2g、白糖1g、干辣椒2g

3楼2016-12-27 11:28

步骤
Step1. 青蒜苗切成长段，香干、红椒切长条，腊肉切薄片，锅中烧水放入盐2g，把腊肉和香干过水捞出；

4楼2016-12-27 11:30

步骤
Step2. 锅中热油，煸香青大蒜和红椒丝；

5楼2016-12-27 11:31

步骤
Step3. 再放入腊肉和香干翻炒；

6楼2016-12-27 11:31

步骤
Step4. 再放入干辣椒稍微煸炒几下，加水30g，再加入盐1g、鸡精2g、白糖1g调味；

7楼2016-12-27 11:32

步骤
Step5. 大火爆炒收汁即可出锅。

8楼2016-12-27 11:33

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