冬季驱寒暖身汤食谱
　　白胡椒猪肚汤
　　原料：白胡椒15克、猪肚1个，适量食盐、料酒、味精。
　　做法：
　　取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)。
　　把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。
　 汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。
　　此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。