冬天到了，吃羊肉的朋友注意了，

冬天到了，吃羊肉的朋友注意了，近两年市场上羊肉价钱差异很大，那是因为羊肉不同，有病死羊冻肉，绵羊肉，有现杀的新鲜山羊肉，由于前两年羊肉涨价出现了不少跟风的养殖户，盲目的搞养殖，又没有技术经验，产生很多病死羊，由于羊肉价高，总会有人把这些病死羊低价买去会赚更多的钱，这种情况在上个高价周期很多，所以会拿去冻库作库存，所以病死的冻羊肉价钱总是可以很低，而绵羊生长迅速，再加上绵羊大多都是圈养和北方地区的一些禁牧，所以绵羊养殖户在种种原因的逼迫下也会低价出售，那么不懂羊肉的朋友如何购买羊肉呢，目前市场上已经开始卖羊肉了，因地区不同价钱有所差异，每一斤（500克）一般都有以下价钱，28 25 20 18，很多养了十多年山羊的养殖核算出山羊的养殖成本在每一斤需要11元成本（没错，我也算过，在10.6以上），而每一斤山羊的屠宰率一般都在42% 43%，也就是说市场上卖25的山羊肉已经只是在保本了，而羊杂却还抵不够杀羊和卖肉的工钱，所以，朋友买羊肉你看着办吧，最好的办法是买活羊自己杀或几家搭伙去养羊的地方现杀，这样可以吃得放心，哦，对了，忘了告诉大家市场上的低价羊肉除了病死冻货，绵羊肉，还有一种是注水肉，注水肉也有30%是注的水。