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绝味鸭脖吧 关注：35,096贴子：75,857
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有大神指教下么

感觉做的不够理想，求大师指点


大师呢


我比你做得丑多了








不错了


料不对，我免费指点一下，煮的时间短点，焖的时间长点，按10斤1克亚硝酸钠的比例放点亚硝酸钠。上色的时候上浅点，，这样出锅的时候会自己发色


时间长了有点干巴


说出你是怎么想的


这是黑鸭还是绝味


求技术，微信363480491,我上门学习，价钱合理公道，口味标准的来


黑鸭


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