【求教】第一次做蛋糕，怎麼消除雞蛋的腥味？【烘焙吧】_百度贴吧

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【求教】第一次做蛋糕，怎麼消除雞蛋的腥味？

只看楼主收藏回复

應該算成功了吧？挺鬆軟的

但是味道的話，上面焦焦的好吃
中間的有一股雞蛋腥味～不怎麼喜歡
打蛋白的時候已放了一些醋

求教！

送TA礼物

IP属地:广东

来自iPhone客户端1楼2016-05-18 16:48回复

放点盐

IP属地:广东

2楼2016-05-18 17:25

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谁主沉浮

4楼2016-05-18 17:27

可以试试白巧克力

来自iPhone客户端5楼2016-05-18 17:29

看图感觉做的不错的，楼主还是发下你的配方看看再帮你分析。另外你用的是什么油？

6楼2016-05-18 17:40

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什么原因呢？为什么会裂开

来自Android客户端7楼2016-05-18 18:56

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我都会放一点香草精，当然不喜添加剂的可无视，做其他味道或者放点干果就好了，原味难免会有点蛋腥

来自iPhone客户端8楼2016-05-18 19:04

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加几滴白醋或柠檬汁，有香草精可再加点这个

来自iPhone客户端10楼2016-05-18 19:23

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怎么才能做的这么软？我做出来的很硬。你用什么温度多久？

来自iPhone客户端11楼2016-05-18 20:31

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👍👍👍

来自Android客户端12楼2016-05-18 20:53

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教我可以吗微信Sgq19951818

来自iPhone客户端13楼2016-05-18 20:55

IP属地:四川

来自Android客户端14楼2016-05-18 21:46

我的也是吃的有蛋腥味，我以为没熟

来自Android客户端15楼2016-05-18 22:42

味觉敏感加再多都吃的出来，除非乳酪蛋糕

IP属地:四川

来自iPhone客户端16楼2016-05-18 23:26

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