青鱼石，又称黑魭石。来源于青鱼（黑魭鱼）的鱼体内，其色为黄，其形如心，坚硬如石，晶莹体透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上，民间传有趋凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用。青鱼品种较多，有此石的青鱼（黑鲩）品种又名螺蛳青，属淡水鱼，体重可达数十千克。该鱼喜食螺蛳，青鱼石疑似咽喉下鄂部位一处用来压碎螺蛳的增生硬骨长年累月演化生成。且往往需数十千克重的大鱼方有，其它一般鱼类均无此石，故显难得和珍贵。取石后鱼石的材质稳定，能长期保存, 青鱼石在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上，民间传有趋凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用。
青鱼品种较多，有此石的青鱼（黑鲩）品种又名螺蛳青，属淡水鱼，体重可达数十千克。该鱼喜食螺蛳，青鱼石疑似咽喉下鄂部位一处用来压碎螺蛳的增生硬骨长年累月演化生成。且往往需数十千克重的大鱼方有，其它一般鱼类均无此石，故显难得和珍贵。取石后鱼石的材质稳定，能长期保存。
采摘方法：如遇大体型青鱼，可剖取鱼头鱼身联接部位，检索喉咙下颚附近，有无环镶于鱼骨中但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其它骨头的明显差异，发现后用起子或刀具等撬取即可。
青鱼石在鱼身上的位置：青鱼石的位置，在鱼的咽喉上部，上颚部位。
青鱼石大小，最好10斤以上的青鱼、比如45克的超大青鱼石，阴干后大约38克、抛光后完美个别的会降到30克，甚至到25克，要是做成完美的平安扣也就剩12—15克、