① 糖尿病患者
经常听到有人说，蜂蜜是糖尿病患者唯一可以使用的含糖食品。这是不完全正确的！当然，蜂蜜含有丰富的果糖，为一种容易吸收的单糖，不需要胰岛素的干扰。但他也含有葡萄糖，对糖尿病病人是不适合的。
②婴幼儿
有时，家长会在孩子睡前的食品中添加少许蜂蜜或者在孩子的奶嘴上涂抹一点蜂蜜，以刺激孩子的食欲。但这种话做法对孩子的牙齿非常不好。此外，过早食用唐磊，很可能导致孩子接下来的几年中对糖类上瘾，并引发一些列问题，比如肥胖、心血管疾病等。
医生特别建议，不要给婴幼儿使用蜂蜜，因为有肉毒杆菌中毒的危险。婴幼儿的肠道菌群尚未成熟，因此无法过滤一些蜂蜜中（无论是已通过巴氏杀菌）存在的细菌---肉毒杆菌。这种细菌对儿童和成年人是乌海的，但却会使婴幼儿中毒。虽然这种疾病相当罕见，但如果不立即采取措施治疗，将会致命。
③对蜂蜜过敏者
蜂蜜过敏虽然罕见，但有的人在食用过程中还是会发生。蜂蜜过敏的症状各种各样：如喉咙、鼻子或眼睛发痒，哮喘，荨麻疹，腹痛......研究发现，只有2%的食物重负与蜂蜜相关，但也存在一定的风险。因此，建议对菊科花粉，如向日葵、蒲公英、甘菊、菊花过敏的人，不要食用蜂蜜。如果对蜂蜜过敏，那么建议其他的蜂产品也不要食用。