.小孩睡觉捆起来
在永和农村，普遍流行小孩“睡摇车”。这种摇车用木料做成，长2.5尺，宽1.2尺-1.5尺，中间着地，两头翘起，上头较窄，下头较宽，下头部分留有手柄。睡觉时，将小孩放在摇车上，然后用布绳将孩子和摇车捆在一起，防止翻身时掉下来，或者睡醒时，大人不在，小孩自己爬起摔在地下。将小捆好后，大人抓在手柄上下摇动，摇车便这头翘起，那头落下，小孩在摇车上悠悠忽忽，很快便睡着了。
据考查，小孩睡摇车有三大好处：一是入睡快；二是比较安全；三是仰卧睡觉，后脑勺着枕头，不会生后脑突起的现象。
2.窝窝蒸成”朝王版”
在全国各地，窝窝头大都呈塔状，即上尖下大的圆锥体。而永和则是长条形，酷似旧王朝时期大臣见皇上时手中拿着的笏，民间俗称“朝王板”。吃时，每个人根据自己的食量随手掰下一块。所以在永和窝窝不称“个”而称“条”。素有“窝窝一条，开水一瓢”的说法。
3.饺子皮儿不用擀
在我国北方，逢年过年都要吃饺子。做饺子时将面和匀和到，然后搓成细圆条，再用刀切成核桃大小的面块，然后用小擀面仗擀成薄薄的圆形面皮，放上馅，用手捏成。而永和饺子皮不用擀面仗擀，而是用两只手捏，当地人叫“套壳壳”。“壳壳”呈半圆体，恰如皮球的一半。然后放进去馅，用手捏住即成。这种壳壳，由于本身就是个容器样，因此，放馅比较多，捏时也容易。
4.婆婆原来是奶奶
永和人将祖母叫“婆婆”，这恐怕在全国也是少见。一次，永和一位经商者家中来了外地一个朋友，这位经商者向朋友介绍家中的成员：“这位是我爸”。朋友立即说：“伯父你好。”“这位是我妈”。朋友又说：“伯母你好。”“这位是我婆婆”。朋友怔在那里不知如何称呼，悄声问：“你说的那位婆婆究竟是你什么人？”经商者答道：“是我奶奶呀”朋友才恍然大悟：“啊，婆婆原来是奶奶！”
5.窗户玻璃按在外
窗户的玻璃一般安在窗子内部，如有人从窗户入室，非得敲碎破璃不可。但永和窗户的玻璃却安在窗子外部。如果有人想从窗子上入室，只要拔去固定玻璃的小钉子即可卸下玻璃。2000年，省设计院的总工程师来永和县检查文化站建设情况，他一眼便看出这一问题，当即指出：“窗户玻璃安错了，应该安在内部”。永和同志回答：“永和县的建筑物玻璃都安在外面，不信你可以到别处看看。”这位总工又看了附近几处建筑物，果真如此。于是笑着说：“这真是一大怪呀。”
6.一张厚馍焙一天
永和农村，人们喜欢吃“厚馍馍”。这种厚馍，不是用锅蒸出来的，而是用火焙出来的，制作这种厚馍馍，先要将白面和好，面要硬，然后揉匀，在面里放上盐、芝麻等佐料，擀成2-3公分厚的圆饼，大者如同脸盆，小的如同碗口，然后放进一口旧式大铁锅内用微火焙。这种铁锅有两个特点：一是大。可盛下一担水；二是厚。锅沿大约有半公分，把厚馍馍放进去后，用柴火慢慢地烧，不能用急火，否则会出现外焦里生的现象。因为馍很厚，火又不能急，因此，焙成一个厚馍馍，往往需要一天的时间。厚馍馍在锅里连烤带捂，慢慢地熟了，从外表看不黄不焦，好像生面一样，可实际上已成熟食，由于面硬又厚，还夹带着芝麻盐之类，吃起来既香又耐嚼，较长时间不会霉坏，是外出者携带的理想干粮。
7.“炸麻花”长在地里面
提起“炸麻花”，差不多人人都会认为是用白面搓成后再在油锅里炸出来的，可是在永和“炸麻花”却是生长在地里面的一种多年生的野生植物。这种叫“炸麻花”的野生植物成丛生状，叶子又细又长，每到秋天，在丛生的叶子中间便会生长出一根根茎来，在茎的顶部，开出一簇簇碎小的白色花朵，犹如野生小蒜的花一样。人们将这些碎小的花儿摘下来，或捣碎捏成花饼凉干，或阴干后装进瓶子里待用。在做饭或做有时将油烧热，把花饼或花朵放进油里一炸，立即香气四溢，沁人心脾，做出来的饭菜闻着喷喷香，让人馋涎欲滴，吃起来更是清香满口，回味无穷。
8.大门楼斜着盖
永和家衣修窑盖房时，十分讲究坐字，窑房不能正方向修建，一般都要根据主家的姓氏确定在什么字上，朝那个方向偏，偏多少。而大门楼也讲究坐字，一般也要偏一些，比如大门朝东开吧，那么，大门楼要修成朝东南或东北方向，这样修出的大门楼都是斜着的。如果那家的大门楼是正方向开的，那么，主家一定要在院内再修一个照壁遮挡。
在永和农村，普遍流行小孩“睡摇车”。这种摇车用木料做成，长2.5尺，宽1.2尺-1.5尺，中间着地，两头翘起，上头较窄，下头较宽，下头部分留有手柄。睡觉时，将小孩放在摇车上，然后用布绳将孩子和摇车捆在一起，防止翻身时掉下来，或者睡醒时，大人不在，小孩自己爬起摔在地下。将小捆好后，大人抓在手柄上下摇动，摇车便这头翘起，那头落下，小孩在摇车上悠悠忽忽，很快便睡着了。
据考查，小孩睡摇车有三大好处：一是入睡快；二是比较安全；三是仰卧睡觉，后脑勺着枕头，不会生后脑突起的现象。
2.窝窝蒸成”朝王版”
在全国各地，窝窝头大都呈塔状，即上尖下大的圆锥体。而永和则是长条形，酷似旧王朝时期大臣见皇上时手中拿着的笏，民间俗称“朝王板”。吃时，每个人根据自己的食量随手掰下一块。所以在永和窝窝不称“个”而称“条”。素有“窝窝一条，开水一瓢”的说法。
3.饺子皮儿不用擀
在我国北方，逢年过年都要吃饺子。做饺子时将面和匀和到，然后搓成细圆条，再用刀切成核桃大小的面块，然后用小擀面仗擀成薄薄的圆形面皮，放上馅，用手捏成。而永和饺子皮不用擀面仗擀，而是用两只手捏，当地人叫“套壳壳”。“壳壳”呈半圆体，恰如皮球的一半。然后放进去馅，用手捏住即成。这种壳壳，由于本身就是个容器样，因此，放馅比较多，捏时也容易。
4.婆婆原来是奶奶
永和人将祖母叫“婆婆”，这恐怕在全国也是少见。一次，永和一位经商者家中来了外地一个朋友，这位经商者向朋友介绍家中的成员：“这位是我爸”。朋友立即说：“伯父你好。”“这位是我妈”。朋友又说：“伯母你好。”“这位是我婆婆”。朋友怔在那里不知如何称呼，悄声问：“你说的那位婆婆究竟是你什么人？”经商者答道：“是我奶奶呀”朋友才恍然大悟：“啊，婆婆原来是奶奶！”
5.窗户玻璃按在外
窗户的玻璃一般安在窗子内部，如有人从窗户入室，非得敲碎破璃不可。但永和窗户的玻璃却安在窗子外部。如果有人想从窗子上入室，只要拔去固定玻璃的小钉子即可卸下玻璃。2000年，省设计院的总工程师来永和县检查文化站建设情况，他一眼便看出这一问题，当即指出：“窗户玻璃安错了，应该安在内部”。永和同志回答：“永和县的建筑物玻璃都安在外面，不信你可以到别处看看。”这位总工又看了附近几处建筑物，果真如此。于是笑着说：“这真是一大怪呀。”
6.一张厚馍焙一天
永和农村，人们喜欢吃“厚馍馍”。这种厚馍，不是用锅蒸出来的，而是用火焙出来的，制作这种厚馍馍，先要将白面和好，面要硬，然后揉匀，在面里放上盐、芝麻等佐料，擀成2-3公分厚的圆饼，大者如同脸盆，小的如同碗口，然后放进一口旧式大铁锅内用微火焙。这种铁锅有两个特点：一是大。可盛下一担水；二是厚。锅沿大约有半公分，把厚馍馍放进去后，用柴火慢慢地烧，不能用急火，否则会出现外焦里生的现象。因为馍很厚，火又不能急，因此，焙成一个厚馍馍，往往需要一天的时间。厚馍馍在锅里连烤带捂，慢慢地熟了，从外表看不黄不焦，好像生面一样，可实际上已成熟食，由于面硬又厚，还夹带着芝麻盐之类，吃起来既香又耐嚼，较长时间不会霉坏，是外出者携带的理想干粮。
7.“炸麻花”长在地里面
提起“炸麻花”，差不多人人都会认为是用白面搓成后再在油锅里炸出来的，可是在永和“炸麻花”却是生长在地里面的一种多年生的野生植物。这种叫“炸麻花”的野生植物成丛生状，叶子又细又长，每到秋天，在丛生的叶子中间便会生长出一根根茎来，在茎的顶部，开出一簇簇碎小的白色花朵，犹如野生小蒜的花一样。人们将这些碎小的花儿摘下来，或捣碎捏成花饼凉干，或阴干后装进瓶子里待用。在做饭或做有时将油烧热，把花饼或花朵放进油里一炸，立即香气四溢，沁人心脾，做出来的饭菜闻着喷喷香，让人馋涎欲滴，吃起来更是清香满口，回味无穷。
8.大门楼斜着盖
永和家衣修窑盖房时，十分讲究坐字，窑房不能正方向修建，一般都要根据主家的姓氏确定在什么字上，朝那个方向偏，偏多少。而大门楼也讲究坐字，一般也要偏一些，比如大门朝东开吧，那么，大门楼要修成朝东南或东北方向，这样修出的大门楼都是斜着的。如果那家的大门楼是正方向开的，那么，主家一定要在院内再修一个照壁遮挡。
