药膳养生正在成为显而易见的餐饮趋势
药膳拥有全民性的中医养生基础，很多人都能露上几手
很多常用食材都是中药，家常菜也往往带有药膳的影子
大众饮食观念变化：吃饱——吃好——吃珍稀——吃营养——吃健康
许多人发现健康有问题，第一时间考虑吃点什么能好
药膳连锁经营已经被公众认可，局部地区形成绝佳小气候
一般的药膳,都是在膳食中加入药食兼用的药材,主要功效为滋补;本人最认可的药膳则是以药为膳,把可以食用的中药原材根据疗效组方后,与食材配伍,加工成膳食,能针对性调治包括重度失眠、肝硬化等疑难杂症，快速改善亚健康问题。
药膳已经在快速普及
在素食逐渐成为与宗教信仰无关的养生潮流之下，素菜馆(斋菜馆)在各一二线城市已经快速普及，甚至成为一些中餐馆和茶楼的主打招牌，而药膳作为中餐特色已经存在更久，很多中餐馆都能找到几款药膳，专门性的药膳馆也在各地不断出现，专门开辟连锁加盟路线的药膳馆目前已有十数家，连锁能力最强的药膳馆已经有近百家加盟店。知名度较大的，包括无锡福源药膳鸡窝、“客粥求健”连锁食疗药膳馆、火凤凰药膳鸡、窦公养生药膳火锅、布衣侯养生粥、五谷磨坊、香磨五谷养生坊、比心比力食疗茶粥、颐寿堂、汤氏药膳鸡、三一野菌汤等等，药膳虽然不是餐饮主流，但却是盈利能力强、投入不大但收益可观的特殊餐饮类别，尤其是进入加盟模式后，统一标准、统一配送、统一形象传播、统一管理标准、统一辅销产品配送，更是获得很多其他类型餐饮所没有的溢出效益。
（什么叫药膳：将药物和食物巧妙地放在一起料理，通过标准化的烹调加工做到药借食味，食助药性，同时具有食品作用也有药品作用的美味佳肴。
药膳不仅将药疗转化为食疗，同时真正做到将苦口良药变成良药可口，尽管药膳并不是无所不能，但对于常见的慢性病，也有着非常显著的调理作用。）
药膳拥有全民性的中医养生基础，很多人都能露上几手
很多常用食材都是中药，家常菜也往往带有药膳的影子
大众饮食观念变化：吃饱——吃好——吃珍稀——吃营养——吃健康
许多人发现健康有问题，第一时间考虑吃点什么能好
药膳连锁经营已经被公众认可，局部地区形成绝佳小气候
一般的药膳,都是在膳食中加入药食兼用的药材,主要功效为滋补;本人最认可的药膳则是以药为膳,把可以食用的中药原材根据疗效组方后,与食材配伍,加工成膳食,能针对性调治包括重度失眠、肝硬化等疑难杂症，快速改善亚健康问题。
药膳已经在快速普及
在素食逐渐成为与宗教信仰无关的养生潮流之下，素菜馆(斋菜馆)在各一二线城市已经快速普及，甚至成为一些中餐馆和茶楼的主打招牌，而药膳作为中餐特色已经存在更久，很多中餐馆都能找到几款药膳，专门性的药膳馆也在各地不断出现，专门开辟连锁加盟路线的药膳馆目前已有十数家，连锁能力最强的药膳馆已经有近百家加盟店。知名度较大的，包括无锡福源药膳鸡窝、“客粥求健”连锁食疗药膳馆、火凤凰药膳鸡、窦公养生药膳火锅、布衣侯养生粥、五谷磨坊、香磨五谷养生坊、比心比力食疗茶粥、颐寿堂、汤氏药膳鸡、三一野菌汤等等，药膳虽然不是餐饮主流，但却是盈利能力强、投入不大但收益可观的特殊餐饮类别，尤其是进入加盟模式后，统一标准、统一配送、统一形象传播、统一管理标准、统一辅销产品配送，更是获得很多其他类型餐饮所没有的溢出效益。
（什么叫药膳：将药物和食物巧妙地放在一起料理，通过标准化的烹调加工做到药借食味，食助药性，同时具有食品作用也有药品作用的美味佳肴。
药膳不仅将药疗转化为食疗，同时真正做到将苦口良药变成良药可口，尽管药膳并不是无所不能，但对于常见的慢性病，也有着非常显著的调理作用。）
