我比较喜欢做菜，而且我平时自己做菜的时候都是倾向于素食。我正在学习做菜，但是我没有学专业的厨师，我是在食堂先开始学习。而且我还是个女的，不知道自己能不能干起来。

顶你，支持你。

我喜欢鱼香茄子

类似<新素代>这样的餐厅。
真是挺好的

有志者事竟成

试试这， http://tieba.baidu.com/p/3076945387

首先你要有钱

支持你，

我想请问一下，大家心目中的素食餐厅是什么样的呢？

做菜可以请个厨师。比较喜欢自助餐这种简单自由的就餐方式。宜先从低端做起，既有利推广素食，也可避免一次投资太过的高风险；现在市场却普遍倾向高端素食，当然不是要求极低利润甚至零负利润，但超级广大豪华重叠繁复修饰（个人喜好简单简约简洁明朗的现代风格）的店铺与装修实无必要，高成本显然会导致高定价。
为什么素食行业多喜高端豪华，反而远远不如非素食行业平易近人？按因果分析这与众生相杀相食恶报循环有关，因为素食越高端高价，就越难推广，这样吃肉的人也就相对越多，相杀相食恶性循环的助缘就更大。不只素食馆，许多加工食品，其它配料相同，一含动物成份，一不含动物成份，按成本计算，应该是不含动物成份的成本更低，但往往售价较高，也是同理。

参考一下妈妈的家园。愿对你有帮助。

我有个帖子有本地很好的一家素食店的照片和简要说明。
这里会员8元一顿，一般10元，早点都6-10多元，不管吃多少不浪费就行。
每顿有炒菜20多个，汤菜8个，还有凉拌菜。主食有好几种，粥都是更换品种。
炒菜吃完了，马上又炒。
关键是要为客户考虑，比如老板买菜买的好，更具季节选对人体好的菜。
现在生意越来越好，可能和人们吃素的观念有关，

我也有这个打算。但是现在还没有资本