用料：高筋粉300g.鸡蛋四个.细砂糖130克.麦芽糖130克.黑芝麻.葡萄干.食用油各适量.
开始咯~~~
1.面粉先打入三个鸡蛋.面粉中加了一点点盐活好面.用筷子搅拌，看面粉情况酌情放第四个鸡蛋，揉面，多揉揉，彻底揉匀，面团是黄色的，揉好的面团，盖上湿毛巾 醒面10-15分钟.

2.将醒好的面团取出.放在台面撒一点点玉米粉.或干面粉.再把面团一分为二.取一部分面团，用擀面杖擀成面皮，面皮0.5CM的样子吧。不要太厚哦~

3.切好的面条注意撒干面粉或玉米粉不要粘一起了.全部面团擀面皮切面条.切成长度为约7-8cm的细条.

没有麦芽糖.我用的是下面这些.

4.锅中放适量油，不用太多。可以分批炸的，油温怎么控制，加热，用一根面条试试，只要面条下锅立马变白色就可以了，分批炸，只要面条变白色变硬然后继续炸3-5秒即可，不用炸到焦黄的，太焦了，出来的口感不好。炸好的面条；

炸好了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

5.熬糖浆.在你炸面条还剩下最后一两油没炸的时候.可以同时熬糖浆了.细砂糖.麦芽糖和清水同时放入锅中.用中小火不停搅拌熬成糖浆备用.（没有麦芽糖就用冰糖和蜂蜜代替）

把炸好的面条倒入熬好的糖中搅拌均匀。准备一个容器，容器底部抹油，撒上芝麻，葡萄干。倒入容器再用铲子或是小锤子把面条压平.凉了从容器中取出.就可以切块了。

小小提示：1.面粉和鸡蛋的比例具体按自家的面粉吸水性来定，最后一个鸡蛋一点点的加， 如果觉的过份粘手可以再加一点高筋粉再揉成团。
2.切面条的时候尽量细一点，这样炸出来的面条不会很粗，俺有点粗了。
3.炸面条的时候火候不要大，油温高容易把面条炸的老化。
4.熬糖浆的时候时不时要搅动，尽量熬的浓稠点，俺熬的色泽还不够老一点。
5.在快要完成糖浆的时候.炒锅里就要准备好所有材料，等糖浆完成就直接淋入 糖浆混合.
6.储藏方法，切开后用保鲜膜一块块的包好，方便日后食用。

已收藏，多谢楼主，很喜欢吃甜品

哇，貌似还不错啊，不过这个热量有些高呢，要注意吃哦，在汉购买过几次吗，挺甜的

最喜欢吃这了

哇塞，这个也可以自己做啊。
感谢分享啊，已经收藏。等着自己去实验。

看着挺复杂的原来做起来这么简单啊。学会了.谢谢楼主