1992年，经四川省人民政府批准，简阳市在石盘镇建立省级旅游经济技术开发区。坚持“抓生态、促旅游、建园区、富石盘”的发展思路，狠抓农业产业结构的内部调整，形成了食用菌、水果、畜牧业三大农业支柱产业。全年共栽植优质水蜜桃1200亩，“大五星”枇杷及布郎李、杏共计520亩，日本甜柿680亩，水果产量达2598吨。存栏山羊15021只，存栏生猪25184头，其它小家禽畜存栏257314只。农副产品加工、旅游、工业企业是石盘镇的主导产业。

旅游景点： 石盘水库就是有名的龙泉湖，龙泉湖将石盘当做自己的孩子一样怀抱着、呵护着、并给他带来前所未有的经济发展机遇。
龙泉湖景区位于四川简阳市西部，由两个湖区组成，距成都38公里，是一个以水面为主的综合性景区。 　龙泉湖以石盘水库主坝及五号岛为中心，包括周围石盘铺、石经寺、卫星回收着陆处等10余个景点，总面积51平方公里，水面55平方公里，湖岸线长54公里，有孤岛、半岛26个。
龙泉湖面形如蝌蚪，头身烟波浩淼，尾长5880米，两岸奇峰怪石，壁陡山高。湖周山丘、湖内岛屿花果成林，水质清澈、野鸭成群、游鱼鳞鳞，每至春夏，鸟语花香，山清水秀；秋冬到来，雾气茫茫、山水朦胧，倍感清幽。
在那清幽的湖水中有着那不一样的感觉，可以在那里划船游湖，也可以在那农家乐耍牌赏湖。别一样的景色，别一样的风情。