舌尖上的南马（纯粹个人意见，不喜勿喷）

南马肉饼~

没时间更新，惭愧

南马首选最古老最霸道的小吃美食，几乎所有正宗的南马人都耳熟能详，就两个字：肉饼

传言，肉饼貌似最早出现于明朝。
那时候，很多书生秀才去婺州（金华）赶考，一路都是步行颠簸，那个累啊，走路是需要体力的，加上南马人又不是山东汉子一样能啃馒头，带的干粮又少，常常没到城就又累又饿。

古老的肉饼店，还有一家屹立在南马最繁华地段的几乎没有店名的超级小的店。
个人感觉，只有这种圆圆的肉饼，才是从小吃到大的，因为它的制作工艺比那些四方饼要难许多，也费时的多。虽然也就偶然去买，可里面的咸菜，貌似取料过分松懈，那一次是吃到……不说了，因为其它几次是不错的，可能腌制咸菜的时候某个环节没弄好吧。
可真心爱这家店，这么多年了，一直扎根，一直坚强的坚持自己的本色，南马肉饼的特色就是圆，有皱褶，里面有菜………………话说，咸菜豆腐的几乎看不见了，还有藕丝的，这些最传统的工艺，只要选材好，搭配好，你卖四块一个，我想，很多人都会买。
为了利益竞争，前几年肉涨五毛，饼就涨一块，如今肉价下降，这饼价还是居高临下，伤不起啊！

这家店在哪里？大家猜猜，我估计大家都不到！嘿嘿！

南马的面馆其实也挺霸道的，有空就说说面馆吧，

拉面这东西我不知道是外来产物，还是本土原生态土生土长的，至少手擀面是南马本来就存在的古老面食，而本土餐饮者更没潜心专注，反被外来的拉面占据了主导。

南马拉面首屈一指的应该是老东门，貌似师承东阳的那家老东门，大联也有家老东门，我不知道是所谓的连锁经营，还是盗版山寨，抑或是师兄弟间的共同维护，反正，其中秘密纠葛与关系大叔我作为外行人也不得知，与老东门一起称霸南马拉面市场的就是坐落在菜市场对面那家的兴兴拉面馆了，最早开在欧特福的对面，一连开了大约十多年，当真是古董级的拉面馆，再早貌似还有家叫旺什么的，搬去哪里又或者店主在已换行不得而知！

老东门的沃面真心好吃，里面的料也挺丰富，就是烫嘴，也怀念十年前兴兴拉面馆的免费醋大蒜，虽然吃得一嘴臭，可免费的东西总能满足大叔这种底层小人物，

南马的面价与横店东阳千祥黄田畈湖溪防军大联比起来，同种面种的价格是最贵的，有木有？