汤种香葱芝士面包条



配方我用的是薄灰的汤种北海道吐司配方（面包体）+君之的香葱芝士面包条（表面装饰）：
汤种材料：
高粉20g、凉水100g。
面团材料：
高粉270g、糖43g、盐4g（4/5小勺）、干酵母5.5g（约2小勺）、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、奶粉10克、汤种92g、无盐黄油25g
表面材料：沙拉酱、刨碎的马苏里拉芝士、干葱末

小心得：1、汤种提前做好，放冰箱里冷藏1小时再拿出来用。
2、面包微微上色后加盖锡纸防止上色过度
用汤种的方子做出来的面包很柔软，放两天也不会硬。这款面包咸香可口，带些甜味，很好吃，一出炉就瓜分完啦~~！