我感觉挺好吃，今天自己做了，还没等到晚上就变硬了……怎么回事【驴打滚吧】_百度贴吧

03月14日漏签0天

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我感觉挺好吃，今天自己做了，还没等到晚上就变硬了……怎么回事

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送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-10-31 20:50回复

黏面的特性就是这样，,温度高面就软，,温度低面就硬，年糕和驴打滚都是这样，如果太硬了可稍微加热，驴打滚还是软和的好吃

IP属地:北京

2楼2014-02-26 16:09

用糯米的话不会太硬吧

来自Android客户端3楼2016-03-07 09:13

我可以帮助你解决糯米淀粉老化回生变硬的问题。联系QQ617115398

4楼2016-09-14 15:20

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