他人的短处就是我们的长处，别人的弊端就是我们的机会。一品江南锅盖面，率先突出重围，告别手工作坊，打造面条品牌，投入巨额广告预算，在央视、各地方卫视、各大网络、流行杂志、各地方晚报、晨报、都市报实行立体交叉的三维轰炸，在行业中率先发起品牌攻坚战，让“一品江南”这一品牌深入人心，树立了万店合一、鹤立鸡群的品牌形象，让传统面条相形失色，自叹不如。