【永远的浩二】 美食帖，来晒菜晒饭晒饼晒糕晒汤嘛~~~

骗贴，抽打！！！
我还以为有内容呢，你到是上一个啊！

楼上表捉急。。。刚煮了大海碗面条，马上上~~

4，下面条
这个面条我实在是太喜欢了，某宝这家面条我实在是很喜欢，虽然有点小贵，每次都买十几斤慢慢吃，今天煮的是2毫米碱水圆面条，非常精道有嚼头，很合适做凉面，很耐煮，大火煮十来分钟才能煮熟，比起武汉热干面食材碱面煮好后还是很重的碱味，这个碱味很轻， 从小就很讨厌吃软塌塌的老奶奶糊涂面，这种面对我来说啥都刚刚好~~~~~

今天做了一个炒饭~~，拿出来晒一晒， ，抛砖引玉，同学们也给点力，一起晒嘛。。一个人晒太寂寞啦~~。~~

最近天天吃胡萝卜，我是要变成兔子了咩？哈哈哈@此奶乳鸽~~
就喜欢各种混搭，还真是放了不少东西~~~， 有几样一目了然，有几样还是猜猜吧~~。。~~

孜然牛肉饼
昨天尝试牛肉饼，失败了。今天再来！
材料：面粉，水，牛肉糜，鸡蛋，大葱，姜，孜然粉，生抽，老抽，麻油，盐，味精，洋葱，芝麻。
步骤：1、和面
这活儿差点没把我弄死，昨天和的面太稀了，搞的手上涂了层油才能保证不粘，可 是面软了，包不起来，最后弄的面粉啊，油啊一塌糊涂的，还浪费了好多食材，这是作孽！！ 今天再战，把面给和结实了，完了也不粘手了，大概饧个半小时就可以了。
2、做馅儿
趁饧面这半小时，可以把馅儿给准备好。在牛肉糜中放入切好的大葱洋葱生姜，加入调料，最后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。牛肉必须配点孜然才好吃。
(本来想放些白菜的，但一想到白菜可能容易出水，弄的馅儿太潮不方便包裹，就放弃了）

红烧土鸡
材料：鸡、土豆、番茄、金针菇、红尖椒、花椒、洋葱、大葱、小葱、蒜头、香叶、八角、十三香、盐、味精、生抽、老抽、桂花酒
（放番茄是为了增加酸度，至少两只；桂花酒比一般的料酒要香；蒜头不要切太小，整个煮烂了才好吃。）

步骤：1、大葱段、洋葱、花椒、红尖椒、香叶、八角、蒜头一起入锅煸炒。
2、加入鸡，翻炒两三分钟。
3、加入土豆和番茄，翻炒五分钟。
4、加入桂花酒。
5、加入各种调料和十三香。
6、最后加入金针菇，一起大火翻炒。
7、盖上盖子改用小火炖上15分钟即可。
8、撒上一把小葱。（要有香菜的话就更好）
（一定要用小火焖煮，不然土豆不容易烂。）
这个菜虽然卖相一般，但口感酸酸辣辣非常开胃非常下饭，有点新疆大盘鸡的赶脚。

三明治
这个再简单不过，而且很健康，很方便。该有的营养都包含在里面。
材料：煎好的鸡蛋、番茄、黄瓜、沙拉、芝士、火腿或培根，白吐司。（当然全麦吐司更健康，只是全麦的口感比较糙，不太喜欢。）

步骤 1、拿一片白土司，上面涂满沙拉酱。（我喜欢原味的）
2、放上黄瓜片。（要切薄）
3、盖上鸡蛋。
4、在第二片白土司反面涂满沙拉酱，扣上。
5、面上再搁一片芝士。
6、芝士上放上番茄。
7、番茄上加片火腿。
8、最后一片白土司上再涂满沙拉酱，扣好，压实、对角切。OVER

这个一般晚上提前做好，放入冰箱。早晨起来直接微波炉一热，再来杯热牛奶或豆浆，一早上能量就满满的。比油条、烧饼、生煎包、煎饼果子、啥的要健康多了，不油腻。

艾玛，太厉害了，这段时间没来，整那么多美食，鸽子你大厨的节奏嘛这是~~~

桂花蜜汁糖藕
头一次做，怕不成功，所以中间的步骤图就没拍。现在看来算是成了，图片下次再做的时候补上。
食材：藕，红糖，糖桂花，土冰糖，糯米，蜂蜜，食用碱粉
（红糖不要用带姜的那种，冰糖也不要用单晶）
步骤：1、糯米提前2小时浸泡。
2、藕洗净，削皮，把头端切下一小块备用。
3、在藕孔里放入糯米，用筷子辅助填塞。把刚才切下的那一小块盖上，用牙签扎严实。目的是防止煮的过程中糯米流出来。
4、入锅，加水开煮，水没过藕，再放入一小勺食用碱粉，为的是让藕的颜色变红，增加色泽感。
5、煮20分钟，等藕差不多变色后，倒掉碱水。
6、在锅中加入红糖，土冰糖，加水继续煮。
7、煮开后放入焖锅焖上5个小时。出锅切片。
8、最后用煮开的藕水，糖桂花、蜂蜜熬成蜜汁，淋上即可。
最后味道还可以，就是没有外面买的那么烂，想想我也焖了5个小时了。可能是没用高压锅的关系。