崔清献公祠位于佛冈县水头镇下丰村西侧，是佛冈县文物保护单位。该祠建于明代中叶，清末毁于火，民国六年（1917年）重建，祠深三进，两边有青云巷间隔，面积225平方米。祠堂是砖木结构，门匾额题曰“清献崔公祠”，是明代学者陈献章（陈白沙）手笔，第二进悬有“岭南间气”牌匾。
一代名臣崔与之（1158－1239），后又名崔清献。字正子，号菊坡。增城中新坑背崔屋村人。是南宋著名的政治家、军事家。他曾出任地处抗金前缁的淮东与四川的最高长官，功勋卓著。尤其难能可贵的是，他七辞参知政事，十三辞丞相，在奔竞之风昌炽的古代官场，堪称奇人。“始终无玷缺，出处最光明”，是对他一生最好也是最高的评价。作为政治家的崔与之，虽不以文学名世，但对岭南文学的影响还是很大的，后人称之为“岭南儒宗”。官至右丞相，卒后封南海郡开国公，谥号清献。综而论之，称崔与之为“宋代岭南第一人”，实不为过，当之无愧！
一代名臣崔与之（1158－1239），后又名崔清献。字正子，号菊坡。增城中新坑背崔屋村人。是南宋著名的政治家、军事家。他曾出任地处抗金前缁的淮东与四川的最高长官，功勋卓著。尤其难能可贵的是，他七辞参知政事，十三辞丞相，在奔竞之风昌炽的古代官场，堪称奇人。“始终无玷缺，出处最光明”，是对他一生最好也是最高的评价。作为政治家的崔与之，虽不以文学名世，但对岭南文学的影响还是很大的，后人称之为“岭南儒宗”。官至右丞相，卒后封南海郡开国公，谥号清献。综而论之，称崔与之为“宋代岭南第一人”，实不为过，当之无愧！
