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回复:新手做花式棉花糖常见的毛病!

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你好楼主,很感谢你为我们新手解决这么多的问题,不过我还是有问题的噢。
1:调好火后是什么样子的?我的是这样,不冒烟~出糖效果还行,不过会时不时飞出来点棉花糖,每倒一勺糖左右,盆子内周围会有少许的糖丝,也不是太明显,可能是火大那么一点点吧,我也不敢去调火了,害怕调过了,就加点转速,哪怕是加一点,出丝效果就不如刚才。难道这样是出丝最好的时候了?
2~20ah的电瓶~正规的那种~充满电电机2800转开完一直转大概能用多久?
3我坐花心挺好的,当做到比花心还要大的时候,出糖器向上的风就会把棉花糖向上吹,所以比花心大的棉花我就不好做了,他一向上吹,我不但要转好,还要往下压,这是多么的难控制,有什么解决办法吗?难道你们的不想上吹?我这机器买回来我也不知道电机是多少转的,厂家就是说是4800转的,谁信呢?我的转速只开到10v那里,因为做花的话要离出糖器近点,这样能紧点,可是离出糖器3厘米左右,我就控制不了了。怎么办?


来自Android客户端156楼2013-11-29 23:35
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    楼主楼主急需回答啊,晚上这个好卖么?


    158楼2013-12-03 15:23
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      楼主你好
      火候我就是掌握不好,现在就是太费糖,有时要放三四勺糖才能做一个棉花糖,都甩到锅边上了.有时还可以一勺半能做一个,有好多生糖都甩到锅上了,火大一点出丝挺好.但出糖器伴随着有很大的烟.我就把火调少小一点.火小了烟没有了.出来的糖丝有把出糖器给堵上了.出来的糖丝一片一片的卷不成团.,谢谢楼主.等待指教。


      159楼2013-12-03 18:31
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        多谢楼主.我再多试试.真感谢你给了大家这么好的交流平台.并给大家解决了这么多的疑难毛病.再次表示多多感谢


        160楼2013-12-04 10:53
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          楼主你好,我想像你咨询下棉花糖机器


          来自iPhone客户端165楼2013-12-14 23:01
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            楼主问下自己兑彩糖需注意什么,直接用食用色素水状的然后直接加到白糖里就行了吗。。还有就是要弄果味的怎么办


            IP属地:重庆来自手机贴吧166楼2013-12-15 08:59
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              大哥,我做的棉花糖压不出花怎么办啊?竹签沾水也不行,总是反弹回来了。还有我做两个棉花糖盆子上就有好多糖。


              来自Android客户端167楼2013-12-19 00:16
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                楼主,我新手有一些问题请教 请帮忙解答下
                1.我是淘宝的360元的机子,机子上面有个电机高速和低速档,目前我练手全是默认低速,做出来的也无多大问题,问淘宝客服,说想做的快就用高速,是这样子吗?
                2.做机架子的问题,现在无车无架 于是去外面问了一下,做吕合金包不铁皮要7-800大元,我晕死啊 怎么这么贵啊 有的用三轮子我又觉得给人不专业 ,是不是考虑用角钢做架子?而且做的都是用那种小轮子 我就怕做好路上以后长期拉来拉去,把里面东西都抖坏了 现在考虑直接买车400加做四角上面带个棉花糖的广告布 你们是怎么做的外出摊?
                3.废糖能不能入机做二次?你们都做什么用呢
                4.出糖器用了好多天了,我都是用煮 起盖器压根起不下来糖盖 里面清理怎么办?
                是不是做一天生意就要拿回来煮一次


                169楼2013-12-20 15:12
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                  我做糖的时候总是甩出黄黄的糖粒 出丝可少了 还有做花式的调料在哪买!求高手指教


                  来自手机贴吧170楼2013-12-29 16:05
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                    楼主你好,我想咨询下每次做完后关火前都要往出糖器里加点水来清洗吗


                    来自iPhone客户端171楼2014-01-04 23:32
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                      楼主你好 你卖机器忙 我想加盟


                      IP属地:江苏172楼2014-02-07 19:22
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                        ——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端


                        IP属地:四川来自WindowsPhone客户端174楼2014-02-23 11:40
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                          花式风扇角度多大合适,大点好还是角度小点好,还有压花的技巧,花根本压不上,沾水压上也不漂亮没有你们压得那么规整


                          IP属地:辽宁来自手机贴吧176楼2014-03-19 23:11
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                            楼主,我们这边天气都比较潮湿,有没办法让棉花糖不要那么快就化掉呢,做好一会就会发现棉花糖上面开始有水珠了


                            来自Android客户端177楼2014-03-20 02:25
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