做法一
原料：
江米粉、 红豆沙 、 黄豆面
1。把江 米粉 倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层 香油 ，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2。在 蒸面 的时候炒 黄豆面 ，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
3。把 红豆沙 倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用
驴打滚 4。待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在 案板 上洒一层 黄豆面 ，把江米面放在上面擀成一个大片，将 红豆沙 均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面5。用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层 黄豆面 ，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！
原料：
江米粉、 红豆沙 、 黄豆面
1。把江 米粉 倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层 香油 ，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2。在 蒸面 的时候炒 黄豆面 ，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
3。把 红豆沙 倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用
驴打滚 4。待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在 案板 上洒一层 黄豆面 ，把江米面放在上面擀成一个大片，将 红豆沙 均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面5。用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层 黄豆面 ，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！
1. 材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。
2. 糯米粉倒入容器，加入适量温水。
3. 揉成光滑滋腻的面团。
4. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
5. 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火
6. 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）
7. 待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8. 切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
9. 从一头卷成卷。
10. 在最外层均匀的撒上黄豆面。
将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了，要搅拌到使面糊中没有干粉。如果实在不放心，可以用滤网过滤一下 
盘子内壁薄薄涂一层油（蒸熟后方便取出），倒入搅拌好的面糊，放入蒸锅中，把蒸笼盖子盖在盘子上面，中火蒸20分钟至面糊熟 
蒸好的熟面晾凉，在案板上铺一层熟黄豆粉，手上也沾一些黄豆粉，取出蒸好的面团 
在案板上揉或按压，使面团成长片状，或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面） 
然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边要都留出一点空隙 
从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成小块
案板上撒上熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可 
