祁仪有三宝：一是香汤丸糯米。此糯米主要产在祁仪、湖阳、马振扶一带。此米特点就是在煮米饭时放一把，整锅饭都会变香。清光绪年间，南阳知府选送香汤丸进贡，光绪帝膳后欣喜，赐名“香汤丸”，此后誉满全国。1959年，唐河县委、政府根据周总理指示，组织力量精选数千克，专程送往北京，作为庆祝建国10周年纪念之用。可惜此米现在在祁仪似乎很少人知。若能引起重视，必然会成为继唐河黄牛之后又一个增加农民收入的渠道。因为现在城市人在吃的方面很重视口感、营养，奇、无污染的绿色食品，香汤丸糯米正俱备这些因素。现在只要走进大超市都会看到某某地方精选的小包装小米、荞麦、白高粱、糙米、红米、黑米、甚至连红薯‘一种紫色，称之为新开发的糯米地瓜’，价钱都不扉，购者众多。他们这些那能比的上我们的香汤丸糯米。若做下广告，必然会打开市场。
二是梅子，又称李。咱祁仪的梅有一大特点，不仅甜而且香，房间放一粒梅，整个房间都能闻到香味。南方也盛产李，但口感远不如祁仪的好，他们有的品种很甜，但不香。据报纸报道，福建有个山区县永泰，全县都是高山，因山高水冷，不少地方一年只能种一季稻，属贫困县。但该县盛产李，政府在李上作文章，打出永泰李的品牌，现在全国凡是用李做原料的的蜜饯，都是来之永泰。而且在上海有永泰一条街，专售经深加工后李的产品，很受欢迎。现在李已经成为永泰的重要经济支柱。据报道说，去年永泰李的消量下降，原因是人们对蜜饯的需求下降，政府立即组织开发水果型的李。我想咱祁仪的梅口感好，正属于水果型的。在全国有不少的地区发展本地的特产品，成为农民致富的道路。咱河南郑州一带的大枣经宣传，消量也不错，全国各城市都有他的专卖店。其实他们的大枣，从口感上说不如咱祁仪的好。可能同水土有关系，象湖北钱岗乡高庄，距张马店只有几华里，但他们的水果，甜瓜、西瓜口感就不如河南这边好吃。
三是五香糖，吃起来香脆，不粘牙。湖北黄冈也有五香糖，而且全国有名，但他不脆粘牙。
可惜咱祁仪的宝，不被人重视。在农耕时代，咱祁仪是丰衣足食的好地方。所以有流传一种说法‘三年不遭年成，给狗讨个老婆’，可见咱祁仪的富庶。在进入市场经济的时代，还用农耕的思维方式，怎能搞活经济呢？
这个贴子是老贴子。说的是咱祁仪的特产。所谓特产是外地没有，只有咱祁仪有，所以就叫特。记得小时候我家还种过香汤丸糯米，也叫香米。产量不高，但煮饭时放一把，整锅饭都很香，煮稀饭还很沾。现在据说六十多岁的人都不知道，咱祁仪有这种糯米。我想在改革开放前，老百姓都处于缺粮的状态，人都吃不饱，随还会想着好吃和讲究口感，产量低的物种自然要淘汰了。
＜未完＞
