《茶油鸭与“茶油鸭”的区别》
想开店而又迷茫的朋友们,今天本人闲暇之余给大家讲一讲纯正茶油鸭的特点,以及与山寨茶油鸭的区别。希望大家看完后能够对茶油鸭的特点以及茶油鸭市场进一步的了解。从而达到投资茶油鸭少被骗、少上当、少走弯路的效果。
茶油鸭上市已经有好几年了,全国各地的茶油鸭投资者有很大一部分是成功的,由于选择正确的方法和正确的路线,使自己的生意出现了火爆的现象,从而也捞到了不少的财富。正是每年都有这样成功的案例,才导致每年都有大量的朋友想从事这一行业。然而,在看到别人生意火爆的同时,自己在投资茶油鸭行业的时候,却出现了意想不到的问题。这些意想不到的问题大多都不是偶然的,由于自己草率选址开业和贪图加盟费便宜的心里,很多一部分人学习了山寨技术和口味,最后得到的是失败和惨重的代价,所以说失败也是必然的现象。今天再次提醒大家一件事,一分价钱一分货,天下没有掉馅饼的好事。即便有好事,也不一定能砸到你的头上,希望大家能明白投资有风险、创业需谨慎这个道理。
茶油鸭市场发展到今天,分布的地区据个人经验来讲,可以说是几乎将近达到饱和的状态。现在中国整个大陆几乎每个地区都有了茶油鸭,空白的市场最多也就是一些偏远的山区、经济比较贫困落后的地区,或者一些较小的县城和乡镇。而且有一些地方都不叫茶油鸭,但是他们只是换了个名字而已,实际上和茶油鸭是一样的类型和制作工艺。换名字的目的就是为了减少竞争。比如,在某些地区茶油鸭都有了新名称,绍兴老酒鸭、茶香鸭、姜茶鸭、香草鸭、香酥鸭等等。其实这些都是属于茶油鸭一个类型。所以在这里提醒大家在考察市场的同时,一定也要注意这些换汤不换药的茶油鸭店。
据本人了解现在市面上的茶油鸭有两种,一种是加盟费要几千元(2千-5千元),并且大多都给配方,这种茶油鸭制作工艺上添加了3-5种各类添加剂(提味剂和飘香剂)。另一种是加盟费至少在一万多以上的(1.8万-4万),不给配方只提供配料,这种茶油鸭制作工艺上不添加任何添加剂。两者出现这么巨大的反差,不知道大家有没有理解其中的原因是什么?
一个茶油鸭,为什么有两种制作工艺呢,而且加盟费一个很便宜,另一个却是相当的昂贵。本人在这里郑重的提醒大家,凡是加添加剂的茶油鸭都属于山寨类型,这种山寨货虽然加盟费便宜,但是这样的山寨口味和技术做出来的鸭子是利用添加剂催化出来的。加了这样或者那样的各种添加剂,不仅成本也高出了许多,而且味道也不好,尤其鸭子凉了之后会有很刺鼻添加剂的化学味道。这样加了添加剂的茶油鸭店开业没几天,由于没有回头客购买,生意一天比一天惨淡,最后终将关门大吉。
真正好味道的茶油鸭是不加任何添加剂的,这种茶油鸭是由三十种纯中药经过二十多小时腌制出来的,在炸鸭子的同时,散发出来的香气也是自然的,就是鸭子凉着吃也是纯正的香,绝不会出现异味或者刺鼻的化学味道,只有这些味道纯正的茶油鸭才会有绵绵不断的回头客。大家所看到生意火爆的茶油鸭店,往往都是这一类加盟费比较贵,而又不加任何添加剂的茶油鸭。但是此类茶油鸭也有弊端,那就是加盟费太昂贵,配料也是受商家限制的,必须一直在商家那里进配料。加盟费、房租费、设备费一共加起来也有几万元了,所以你必须有足够的资金才能开起这样的店。