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0央视乡间纪事我爱发明12月19日播出盐皮蛋寻访记 2019年12月19日至20日，央视17频道《乡间纪事》我爱发明栏目播出《盐皮蛋寻访记》，片中以寻访四川广安市地方特产盐皮蛋为线索，记录了发明人曹军建发明快速腌蛋桶的发明过程，展示了发明人经过艰苦的努力、从失败到成功，采用超声波、智能温控等方式腌制盐皮蛋，终于发明出比传统腌制盐皮蛋的时间提高3--5倍的快速腌蛋机，同时，发明人无数次改进盐皮蛋的配方，在腌制配料中增加了改善口味
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0接到用户举报，经核实吧主 皮蛋制作技术 长期未对贴吧进行管理及发言，无法在建设 盐皮蛋 吧内容上、
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18传授微山湖特产皮蛋制作技术（全）
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14说起皮蛋，相信大多数人都吃过，并不稀奇。但是说起盐皮蛋，很多人就不是很了解了。产自四川广安的0盐皮蛋究竟是皮蛋还是盐蛋？ 关“盐皮蛋”到底是“盐蛋”还是“皮蛋”这个问题，相信多数人在第一次02盐皮蛋是广安的特色美食之一，因兼具盐蛋的黄、皮蛋的清和卤蛋的香三大特点，而备受广大吃货的追捧！然再美好的事物也有一定的缺陷，当然盐皮蛋也不例外，“水蛋”和“白蛋”便是其硬伤！ 水蛋：即打开蛋壳后，便是一滩浊水，鸭蛋清在腌制过程中便溶化掉，只剩蛋黄。此现象形成有两个原因：1、纯属工艺问题，即腌制时间过长导致。因为盐皮蛋在腌制时间和温度上有严格的要求，如果掌控不好，就会出现大量水蛋。这样，生产厂家不但要1河南延津，绿壳红心鲜鸭蛋货量充足，要货联系 13183107771王0出售鸳鸯蛋，可长期供货，有需要的老板可以联系！183530555200精选广安农田自然散养优质鸭蛋秘法精制，一枚鸭蛋，两种口味皮蛋的清，咸蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油。蛋黄翻沙。蛋清嫩，脆，香，有弹性，口感0理解力
